Чӣ шумо бояд интизор шавед, ки дар ғизои пешрафта
Менеҷерҳо ва хӯрокҳои хӯрокворӣ дар меҳмонхонаҳо, тарабхонаҳо, майдонҳои варзишӣ ва дигар ҷойҳо фаъолият доранд. Нақши онҳо нақшаи, бевосита ва ҳамоҳанг кардани чорабиниҳои калон ва хурд, аз ҷумла чорабиниҳои иҷтимоӣ ва тиҷоратӣ, тӯйҳо, солоиҳо, хатмҳо ва дигар ҳолатҳои махсус мебошад. Мувофиқи Salary.com, вазифаҳои менеҷери боғи фармоишӣ шартномаҳои шартномавӣ, кӯмак ба интихоби меню, кормандони нақша, ташкили таҷҳизот ва алоқаи мизоҷон ба кадрҳои мувофиқ мебошанд.
Маблағҳои менеҷменти хронология
Дар ҳоле, ки музди меҳнат дар асоси ҷои кор бо ҷои кор бештар аз ҳисоби фоидаҳо (аз он ҷумла музди меҳнати миёнаи 4%), инчунин амнияти иҷтимоӣ, нафақа, маъюбӣ, ҳифзи саломатӣ, нафақа ва вақти корӣ, музди миёнаи миёнаравӣ ва музди меҳнат барои менеҷерони банақшагирӣ ИМА аз $ 33,233 ва 52,711 $ аз рӯи Salary.com аст.
Бояд қайд кард, ки вазифаҳои менеҷерӣ ва хӯрокворӣ одатан одатан дараҷаи бакалаврӣ ва ду-панҷ сол таҷрибаи дахлдор талаб мекунанд ва онҳое, ки ин мавқеъро одатан ба идоракунанда ё мудир хабар медиҳанд, талаб мекунанд.
Дигар мавқеъҳои хӯрокворӣ
Тадқиқот дар бораи музди меҳнат: Тақрибан аз чор то шаш сол дар таҷрибаи худ таҷрибаи пешқадам, менеҷерҳои хӯрокворӣ метавонанд ба сатҳи минбаъдаи касбӣ, ки директори хоҷагии қишлоқ ҳаракат карда метавонанд, гузаранд. Маблағи миёнаи асосӣ барои директори хӯрокворӣ дар як сол дар байни 41,000 ва 89,000 доллари амрикоӣ, бо музди меҳнати миёнаравӣ дар $ 58,000, аз рӯи маълумоти payscale.com.
Ҳамоҳангсози хӯрокворӣ Таҳлили музди меҳнат: Ҳатто мавқеи сатҳи сатҳи дар соҳаи (ҳамоҳангсози хӯрокворӣ) паст аст, ҳам дар таҷриба ё ҷубронпулӣ. Ҳамоҳангсозиҳои хӯрокворӣ интизорӣ доранд, ки танҳо дар бораи хӯрокворӣ ҳамчун менеҷерони худ, аз рӯи Salary.com медонанд.
Мисли менеҷерҳои хӯрокворӣ, координатори хӯрокворӣ одатан пеш аз гузаштан ба ҷойи кор ду-чор сол таҷрибаи дахлдор доранд.
Маблағи миёнаи асосӣ каме паст (дар байни 30,000 ва 40,000 доллари сол дар як сол), аммо он ҳанӯз ҳам музди хуби зиндагӣ аст. Ва, дар ҳоле, ҳамоҳангсози хӯрокхӯрӣ одатан мукофот мегиранд, маҷмӯи умумии ҷуброни умумии онҳо тақрибан 53,000 доллари ИМА-ро ташкил медиҳад.
Таҷрибаи корӣ дар Хадамоти хӯрокворӣ
Бюллетени Иёлоти Муттаҳидаи Омори меҳнатӣ менеҷерҳои хӯрокворӣ ҳамчун қисмҳои шафтолу, кафшҳо, омодагӣ ба хӯрок ва гурӯҳҳои назоратчӣ хизмат мекунанд. Барои онҳое, ки мехоҳанд ба сифати менеҷери хӯрокворӣ пайравӣ кунанд, таъмин кардани яке аз ҷойҳои кории зиёд дар соҳаи хадамоти хӯрокворӣ роҳи беҳтарини ба даст овардани ин таҷрибаи зарурӣ хоҳад буд.