Menu menu menu menu menu menu menu menu menu menu menu menu menu menu menu menu menu menu menu menu menu menu menu menu menu menu menu menu menu menu menu menu menu menu menu menu menu menu menu menu 2018 тамоюлҳои меню дорои як мизбони компонентҳои экзотикӣ мебошанд ва бо усулҳои пешинаи мӯд тайёр карда мешаванд. Дар ҳоле, ки аксари тамоюлҳои менюи 2018 тамоюли афзоиши истеъмолкунандагонро дар соҳаи тандурустӣ ва устувории экологӣ доранд, дигарон диққатҷалбкунандагонеро меҷӯянд, ки мехоҳанд ҳангоми хӯриш ба хӯрокхӯрӣ рафтан мехоҳанд.
Баъзе аз тамоюлҳо қайд намуданд, ки дар тӯли чанд соли охир дар маъразиҳо, аз ҷумла ошӯбҳои илҳомбахшии кӯтоҳ, хӯроки биҳиштӣ ва хӯроки нисфирӯзӣ ба даст оварданд. Дигарон дар соли 2018, аз он ҷумла Poke Hawaiian ва истилоҳи 'plant based'. Соҳибони ошхонае, ки мехоҳанд тасвири худро васеътар гардонанд, метавонанд ба тамоюлҳои беҳтарин ба менюи онҳо илова кунанд.
Маводҳо дар асоси растаниҳо
Калимаи навтарин дар ғизогирӣ дар асоси растаниҳо мебошад . Ин имкон медињад, ки ѓизои анъанавї ё вегетативї, бо миқдори ками гӯшт, шир ва дигар маҳсулоти чорво имконпазир гардад. Дар асоси растаниҳо асосан аз сабаби фоидаи тандурустии хўрока ва меваву сабзавот, инчунин аз сабаби пошхӯрии хурдтарини экологӣ, бар зидди гӯшти пухта ё ҳатто парранда, маъмул аст. Масалан, тақрибан парҳези парҳезии гӯшти гиёҳхурӣ тақрибан нисфи хӯроки ғизо, ки гўштро мунтазам дар бар мегирад.
Дар муқоиса бо ашёи ашёи ашёи растанӣ, дигар тамоюлоти сабзавоти сабзавот маъмулан дар менюи мағозаҳо дар соли 2018 дар бар мегиранд, аз қабили хӯроки тару тоза дар вегетативӣ, мисли гулуспарварӣ, помидор гиёҳпӯшҳо ва пиҷака, ки бо зукнини зукчини рӯпӯш мекунанд.
Интизор шавед, ки чизҳои монанди дигар, баҳр, шалғамчаи шалғам ва заҳҳо (зардолуҳои зучча) ҳамчун хусусиятҳои менюи мунтазам тамошо карда, минбаъд барои интихоби растанӣ захира карда намешаванд. Намудҳои ғалладонагиҳо мисли кино низ тамоюли гарм барои соли 2017 мебошанд, мувофиқи Ассотсиатсияҳои Миллии Рӯдакӣ дар як сол ҳар сол пеш аз ҳарорати чуқурӣ .
Food Street
Ин тамоюли нав аст - ғизои кӯча дар тӯли якчанд соли гузашта, дар баробари афзоиши Тоҷи хӯрок. Дар соли 2018 ғизои кӯча барои пешрафти асосӣ ва пешрафти пешгӯинашаванда пешбинӣ шудааст. Тибқи иттилои ББББ, озуқаворӣ дар кӯчаҳо барои чорабиниҳои хӯрокворӣ дар меҳмонхонаҳо ва марказҳои конфронсӣ маъмул аст - пешниҳод кардани фикру мулоҳизаҳои банақшагирифтае, ки аз ғурур ва fries, soups ва sandwiches мераванд. Ба ғизои кӯдакон дар саросари ҷаҳон таъсир мерасонад, ба монанди велосипедҳои Белгия, ки бо клубҳо, крем ва шоколад, Мексикаи Мексик (дар ғалладонагиҳо дар косаи бо плазма пӯшида) ё lahmacun - як плитаҳои туршии туршии туркӣ меноманд.
Тарзи истироҳат ва таркиби пӯсти аслӣ
2014, 2015 ва 2016 пӯсти хокистарӣ ва пухтупазро диданд. Баракендссҳо омехтагарон ва молекулаи молекулавӣ ба менюҳо дар саросари кишвар пайдо шуданд. Навъи шӯриши шаффоф ё пиво пӯшида шудааст ва 2018 бозгаштан ба усулҳои пешқадами пухтупаз, ба монанди ширин, шифобахш, пухтупази суст.
2018 инчунин ба меваҳои сабзавот, сабзавот ва ороишоти корпоративӣ, ки ба Форбс таваҷҷӯҳ доранд, манфиатдор аст. Шефҳо фикр мекунанд, ки аз гӯшти мурғ ва гӯшти гӯшт иборатанд, то вариантҳои экзотикии экстремиро, мисли дӯкони, гелос, устухон ва либосро дар бар гиранд.
Онҳо инчунин ба фикри сенсор ба ҷадвал - бино кардани хоҳиши истеъмолкунандагон дар бораи он, ки хӯроки онҳо аз хӯроки худ ва хоҳиши ба хариди маҳаллӣ омадан равона шудааст, диққат диҳанд. Хонаи хонаи истироҳатӣ, ки он дар дохили макарони ферментӣ ва деги дандон ё нонсерве, ки ба менюи менюи худ илова карда мешавад, давом медиҳад.
Seafood Seafood
Нашрияи панҷум дар бораи 2017 аз чониби Иттиҳодияи ҷамъоварии хӯрокворӣ, ки дар баҳри Арал ҷойгир аст, баҳри устувори субот дар давоми якчанд сол мавзӯи гарм аст. Хоҷагии деҳқонӣ баҳри баҳрҳо ҳамчун роҳи муҳити атрофи мубориза бо қаллобӣ мубориза мебарад. Барои соли 2018, парчами Атлантик, моҳии кабуд ва моҳии сиёҳ (садақа) дар якҷоягӣ бо растаниҳои кӯҳӣ, лӯбиё ва чарбҳо ҷустуҷӯ кунед. Интиқоли дигари баҳрҳои дигари баҳрӣ барои 21017 аз Ҳавайии Пажӯҳиш ( Po-Kay ифода ёфтааст ), ки тамоюлоти зудтарини ҳаракаткунанда дар соли 2018 Кулинарӣ буд.
Ин табақҳои баҳрии хом (одатан орд ва ёттатом) дар якҷоягӣ бо биринҷӣ кор мекунанд ва бо як чошнии лимӯ ғарқ мешаванд.
Тозакунии партовҳои хӯрокворӣ
Дар соҳаи саноат барои миқдори зиёди партовҳои хӯрокворӣ медарояд, шафтолуҳои ширин барои роҳҳои истифодаи тамоми ҳайвонот ё сабзавот нигаронида шудаанд. Дар баробари пухтупази ғизо, root-to-leaf низ тамоюли рӯ ба инкишоф 2018 мебошад. Зиндагӣ барои решаҳои реша, салатҳои ва pesto бо сабзавоти сабзавот.
Шефҳо низ роҳҳои зиёд кардани компонентҳоро ҷустуҷӯ мекунанд. Мувофиқи моддаи 2017 Тренингҳои Кулинар ва Коктейл аз ҷониби Форбс, ҷуфти ғизоҳои ғайриоддӣ ба монанди кино помидорҳо аз пӯстҳои пӯсида, ки дар соли нав бештар маъмуланд, бештар маъмул мешаванд. Ин тамоюли васеътаре дорад, ки аз ҷиҳати экологӣ бештар ғамхорӣ мекунанд, инчунин тамоюли истеъмолкунандагонро бештар аз омодагӣ ба озуқаворӣ ва хӯрокҳои нав бештар пайгирӣ мекунанд.
Флотираҳои Mediterranean
Бозгашт дар соли 2013 Ман тасвири Баҳри Миёназамин ҳамчун тарзи нав дар бораи пешгӯиҳои ғизоӣ. Дар тӯли чор соли охир, қаҳвахонаҳо чун анор, зарм, сумак ва карамом, шокерон дар қолабҳои гуногуни ресторан боқӣ монданд. Ғайрифификатсионӣ ва Исмоили Сомонӣ ба монанди мумфарш, барра ва кефир (юрт) хусусан ба менюҳо ташриф меоранд.
Хӯришҳои хӯрокворӣ
McDonalds танҳо ягона консерваест, ки шабона рӯзона пешниҳод мекунад. 2018 тамоюлҳои озуқаворӣ аз таркиби классикии субҳона ( фикр IHOP ) бо ғизои озуқаворӣ мувофиқанд. Илова кардани навъҳои этникӣ, ба монанди chorizo and chimichurri ё масалҳои картошка ва шириниҳои Панҷиоба барои мазза ва оҷил барои хӯрокхӯрӣ, ба онҳо барои хӯроки нисфирӯзӣ ва хӯроки нисфирӯзӣ аҳамият диҳед.
Бӯйҳои хӯрокворӣ
Сарфи назар аз ҳама дар 2015 ва 2016, косаҳои озуқаворӣ дар популятсия кам нестанд. Дар якҷоягӣ бо занҷирҳо ба монанди Chipotle, кислотаҳо ба вуҷуд омадаанд, якчанд моддаҳои компонентӣ - одатан burrito ё bibimbap Корея ба вуҷуд меоянд. Киштиҳои буғӣ, ки сабзавоти тару тоза, шолӣ ва мавсими тару тоза доранд, ҳамчунин дар маъруфанд, зеро истеъмолкунандагон ҳангоми интихоби хӯрокҳои солим ғизо доранд. Бӯлабҳо метавонанд барои хӯроки нисфирӯзӣ, хӯроки нисфирӯзӣ ё хӯрока Онҳо метавонанд ширину солим бошанд - ё ҳар ду. WellandGood.com қайд мекунад, ки маъмулан маъхазҳо дар менюҳои хӯрокворӣ қисман аз сабаби тамоюлҳои истеъмолкунандагон ба усули хӯроки хуби солим ба даст меояд. Кӯзаҳо одатан аз меваҳои сабзавот, сабзавот ва сафедаҳои сафед иборатанд.
Шаффофияти ширкат
Ҳайати империяи ҳазорсолаи ҷудогона хоҳиши донистани ҳадди имконро дар бораи он, ки ғизои онҳо аз куҷо пайдо мешавад, медонанд. Чӣ тавр он эҳё шуд? Оё он алаф аст? Қафс ройгон? Оё он органикӣ аст? Оё он антибиотикҳо ва ё GMOs доранд? Оё атеистҳо парвариш ё афзудаанд ва коргарон дар хоҷагиҳои боэҳтиёт муносибат мекунанд? Оё таҷрибаҳои устувори кишоварзӣ истифода мешаванд? Ресторанҳои бештар метавонанд муштариёнро дар бораи компонентҳои меню, беҳтар кунанд. Нишон диҳед, ки кадом компонентҳо аз чӣ пайдо мешаванд ва чӣ гуна онҳо парвариш карда мешаванд ва коркард карда мешаванд, роҳи хубе барои таҳкими боварӣ бо истеъмолкунандагон ва арзиши бренди шумо.
Pizza
Ғизои Америкаи классикӣ, истеъмоли пиёз дар соли 2016 баландтарин дар он аст, ки дар чор сол дар Иёлоти Муттаҳида зиндагӣ карда шудааст. Ҳамин тавр, дар як шабонарӯз, Ҳатто бо диққати афзоянда ба саломатӣ ва устуворӣ, ба осонӣ ва таъмиҳо ҳанӯз ду ҷиҳатҳои муҳим барои таҷрибаи ошёна истеъмол мекунанд. Пиёз ҳам аз он чизҳое, ки дар нархи дастрас арзёбӣ мекунад. Дар ҳоле, ки занҷирҳои пази ғизои озуқаворӣ мисли Паҳкашӣ ва Доминос ба фурӯш нигоҳ доштани мунтазам идома хоҳанд ёфт, ресторанҳои мустақил метавонанд тамғаҳои зиёди ресторанро ба табақи пиҷӣ, масалан, пизишкони пижета, ки бо панир ва пашми маҳаллӣ кор мекунанд, як растаниҳои дӯстдоштаи растании вирусӣ ё Паҳлавонони баҳрии баҳрӣ барои чорабиниҳои хӯрокворӣ.
2018 то он даме, ки ба тамоюлҳои меню меояд, яке аз солҳои навтарин мебошад. Шефҳо ба усулҳои анъанавии пухтупаз, ба монанди равған ва шириниҳо бо компонентҳои ғайриманқул, аз қабили дӯкӣ ва устухон иборатанд. Нишондиҳандаи миллӣ оид ба сифат аз миқдори миқдори махсуси хўроки сабзавот аст, ки чанд сол пеш аз он танҳо барои интихоби растанӣ ҷудо карда шудааст. Автомобилҳои хӯрокворӣ дар маъмул давом доранд ва ғизои онҳо дар кӯчаҳои расмӣ ба тарабхонаҳои расмӣ кӯчонида мешаванд. Фазилати этникии заҳматҳо аз тамоми ҷаҳон аз ҳарвақта ба интихоби интихоби озуқаворӣ дар тӯли солҳои минбаъда идома хоҳад ёфт.