Ҳар кас метавонад тиҷорати озуқаворӣ оғоз кунад, аммо танҳо якчанд муваффақият
Ҳар як кас метавонад хӯрок ва нӯшокиҳои тиҷоратиро оғоз кунад, вале бисёриҳо кӯшиш мекунанд, ки ба камбудиҳо хотима гузоранд. Чаро? Шояд, ки онҳо дар ошхона дар бораи ғизо ғамхорӣ мекунанд. Қаҳқаҳис Kemezys, Founder of DrinkPreneur дар Лондон, якчанд маслиҳатҳоро барои роҳбарӣ ва ҷорӣ кардани соҳибкорони нӯшокиҳои ҳозиразамон бо пешниҳоди маълумоти зарурӣ дар соҳаи саноат пешкаш намуд. DrinkPreneur ҷамоати беназири соҳибкорони нӯшокӣ мебошад.
Ин аст, ки чаро Kemezys гумон мекунад, ки бисёре аз камбудиҳояшро гум мекунад ва шумо барои пешгирӣ кардани ин хатогӣ чӣ кор карда метавонед.
Дастрасии маҳдуди дастрасӣ ба бозорҳо
Ин маълумот арзиш дорад ва он одатан аз ҷониби корхонаҳои хурд ва миёна дастрас нестанд, вале он дар раванди стратегия ҳанӯз ҳам муҳим аст. Машваратчиёни банӣ одатан аҳамияти тадқиқоти бозорро хеле фаромӯш мекунанд, вақте ваксинаҳо сархати коғазро буриданд ва аз маҳсулотҳои охирини худ маҳруманд. Фаҳмидани фаҳмиши истеъмолкунанда ва харидорон метавонад ба шумо фоиданок бошад.
Бренди асосӣ ва хатҳои тарҳрезӣ
Танҳо 10 фоизи навсозиҳои нави истеҳсолӣ омодаанд, ки барои коргарони корпоративии корпоративӣ ба кор ҷалб кардани каме бештар маблағ пардохт кунанд. Ҳеҷ гоҳ арзиши он, ки намунаи хуби бастабандӣ метавонад биёяд. Дар хотир доред, ки 99.99 фоизи истеъмолкунандагони аввалини шумо маҳсулоти худро дар асоси тасвири аввалини худ харидорӣ мекунанд . Бисёре аз ширкатҳо ба ҳазорҳо коргарони нав дар рушди маҳсулот сармоягузорӣ мекунанд, вале онҳо садҳо коргаронро ба коргарони худ медароранд, ки онҳо дар коллеҷи худ медонанд, пас онҳо дар бораи натиҷаҳои бад шикоят мекунанд.
Раванди Рушди Маҳсулот
Соҳибкорони озуқаворӣ ва нӯшокӣ аксар вақт ба арзёбии хатарҳое, ки онҳо ҳангоми кӯшиши эҷоди маҳсулот дар ошхонаи худашон арзёбӣ намекунанд, нокоманд. Маҳсулот бояд талаботи стандарти FDA ё талаботи EFSA дар Аврупо дошта бошанд. Онҳо бояд скан карда шаванд. Миллионҳо дорои компонентҳои гуногун бо нарх ва шаҳодатномаҳои гуногун ҳастанд.
Тавре, ки шумо нӯшидани нӯшокиҳо кор мекунед, шумо доимо бо мушкилоте рӯ ба рӯ мешавед, ки маҳсулотро ба зудӣ ба зудӣ фурӯзон мекунанд, агар онҳо беэътиноӣ карда нашаванд, ё ин ки маҳсулот бе кӯмаки мутахассисони таҷрибавии озуқаворӣ таҳия карда мешавад.
Функсияҳои паст ва моделҳои тиҷоратӣ
Ташкилоти озуқа ва озуқаворӣ бояд намунаи тиҷорати дуруст ва солим дошта бошад ва барои иҷрои он сармояи кофӣ дошта бошад. Аксарияти ибтидоҳо якбора ба як гурӯҳи дуҷониба бо сарбаландӣ, вале танҳо 24 соат дар як рӯз ва ҳеҷ гуна пули нақд барои кӯмаки иловагӣ надоранд. Баъзан ин корҳо кор мекунанд, вале аксар вақт моликони он сӯхта, сӯрохиро нобуд мекунанд ва дар система бисёр пӯстро тарк мекунанд. Маълумоти хеле каме оид ба идоракунии бизнеси нӯшокиҳо вуҷуд дорад, бисёре аз соҳибкорон дарк намекунанд, ки равандҳои онҳо бояд то ба охир расида бошанд.
Роц ба бозор
Бо бисёре аз тамғаҳо барои маҳдуди маҳдуд ва шаффофияти маҳдуд, аксари фурӯшандагон намехоҳанд дар бораи брендҳо, ки ҳоло намоиш дода нашудаанд, сазовори иваз кардани маҳсулот, ки хубтар аст, сазовор бошанд. Ҳатто агар бренди нав якҷоя бо яке аз ҳисобҳои асосии чакана ба даст меорад, он аз паноҳгоҳҳо дар шаш моҳи аввал аз байн меравад, зеро он ба ваъдаҳо ва умедҳояш ҷавобгӯ нест.
Хати рост
Аксарияти оптикиҳо ба илова кардани тамоми мизҳои даврӣ ба нӯшокиҳои функсионалии онҳо диққат медиҳанд ва онҳо дар ҷараёни раванди рушди маҳсулот бисёр вақт ва пулро сарф мекунанд. Дигарон танҳо дар бораи нӯшокӣ фикр мекунанд, умедворам, ки он бе ягон рақобати беруна фурӯхта мешавад. Ҳамеша тавозуни модели таҷрибаи тиҷоратии тиҷорӣ, маркетинг, маҳсулот, бренд, коммуникатсия ва пешрафти тамғаҳои муваффақият вуҷуд дорад. Аксарияти соҳибкорони озуқаворӣ ва нӯшокӣ танҳо як самт равона шудаанд. Дар байни онҳо тавозун бояд бошад.