Чӣ тавр интихоб кардани намуди зебои озуқаворӣ
Новобаста аз намуди консепсия шумо мехоҳед кушодед, он муҳим аст, ки тарҷума шавад. Шумо бояд фикри аслии худро барои мувофиқ кардани ҳар як тағйироте, ки бо кушодани тарабхонаи нав рӯ ба рӯ мешавад, тағйир диҳед.
Ба кадом намуди тарабхонаи Шумо розигӣ диҳед, ки Шумо бештар аз фаъолиятҳои бароҳат ҳастед.
Агар шумо баррасӣ кардани як ресторан, имконияти аз хӯрок хӯрда гирифтанро дошта бошед. Кадом намудҳои ресторанҳо шумо аз хӯрок хӯред? Чашми хуб? Амонат бозгашт? Намудҳои гуногуни тарабхонаҳо бояд баъзе намудҳои идоракуниро талаб кунанд. Онҳо бояд ғизои баланд ва хидматрасонии мизоҷонро фароҳам оранд ва атрофро тоза ва даъват кунанд. Аммо тарабхонаҳои баландсифат диққати худро ба тафсилоти фарогир, ки ҳамеша дар кӯтоҳмуддати расмӣ намебошад.
Агар хоҳед, ки барои конфронсҳои ошхонаи шумо вуҷуд дошта бошад, пайдо кунед
Пас аз он, ки шумо дар намуди ресторан қарор доштед, қадами навбатӣ ба тадқиқот, агар пойгоҳи арзандаи муштарӣ бошад. Оё фикри шумо барои заминаи кофии кофии аҳолӣ вуҷуд дорад?
Оё демографҳои маҳаллии шумо ҳисси худро оид ба шахсе, ки ба тарабхонаи худ меояд, дастгирӣ мекунад? Масалан, агар шумо умед доред, ки дар 30-солаи худ мутахассисони алоҳида ҷалб кунанд, дар ҳақиқат кофӣ ин аҳолӣ барои дастгирии ресторанатон кофӣ нест? Ё ин ки аҳолии ноҳия хеле ҷавон ё хеле калон ҳастанд? Ҳеҷ гоҳ гумон накунед, ки дар минтақаи шумо барои кофтукови ресторан ба шумо кофӣ вуҷуд дорад.
Шумо метавонед маълумоти демографиро тавассути платформаи маҳаллии тиҷорати худ ё бюрои тиҷорати хурд барои маълумоти иловагӣ таҳқиқ кунед. Бештар дар бораи базаҳои маълумот ва таҳқиқоти бозор хонед.
Менюи лоиҳа
Менюи шумо ин аст, ки чаро одамон мехоҳанд, ки дар ҷои аввал ҷойгиранд. Вақте ки шумо менависед, ки менюи худро нависед, тасвири ҷузъӣ, тарҳрезии саҳифа ва нархҳоро баррасӣ кунед. Барои гирифтани маслиҳатҳои зиёде, ки дар бораи менюи менюи 10-ро медонед, санҷед.
Ҷойгиркунии дурустро пайдо кунед
Пас, шумо мавзӯъ ва тадқиқоти бозориро ба даст овардед. Ҳоло вақти он аст, ки ҷои макони беҳтаринро биҷӯед. Ин шояд қадами муҳимтарини кушодани тарабхонаи нав мебошад. Макон метавонад як ресторан нав кунад. Ҷойгоҳи хуб муваффақияти баробар дорад, аммо ҷойгиршавии қариб ҳамеша қашшоқиро баробар мекунад. Ҳангоми ҷустуҷӯ барои як тарабхонаи нав, аз ҷумла андоза, мӯҳлати иҷора ва иҷораи моҳона ё ипотека ба назар гирифта мешавад. Мушоҳидаҳои дигар дорои кодҳои оташин ва бехатарӣ мебошанд. Пеш аз он ки шумо ба ягон макони махсус ноил шавед, аввал дар бораи тарзи гуфтушунидҳои лотереяи хонагӣ хонед. Агар шумо ҷои воқеъии хуб пайдо кунед, шумо метавонед ба нақшаи тарабхонаи ибтидоӣатон тағйир ёбад. Шояд мумкин аст, ки шумораи зиёди одамоне, ки шумо дар аввал нақша доштед, ё ошхона намерасед, аз шумо интизор аст.
Ба шумо имконият медиҳад, ки дар ин мушкилот кор кунед.
Ҳамаи он якҷоя кунед
Пас аз он ки шумо консепсияҳои ресторанатонро қабул кардед, ҷойгиршавии худро ҷойгир кунед, вақти он аст, ки нақшаи бизнес нависед, ки ба шумо барои ҳар гуна маблағгузорӣ зарур аст. Ба нақша гирифтани тиҷорати шумо ҳамчун харитаи роҳ барои кушодани рӯз фикр кунед. Ин ба шумо кӯмак мекунад, ки чӣ қадар пулро барои хӯрокхӯрӣ сарф кунед, то ки ҳар рӯзро рӯзона сарф кунед. Он ҳамчунин шуморо маҷбур хоҳад кард, ки дар бораи мушкилоти потенсиалӣ ва чӣ гуна шумо бо онҳо сӯҳбат кунед. Муфассалтар дар бораи навиштани нақшаи тиҷорати ройгони тиҷорӣ.