Интихоби ҷойи савдои дуруст
Боз якчанд ҷойҳои тиҷоратӣ барои ресторани нав бозгаштаанд. Агар шумо ресторан мавҷуд набошед ё кушодани тарабхонаи нав дар маҳаллие, ки аллакай дар он ҷо ҷойгир аст, ба шумо ошкоро эҳтиёткор шавед. Тақвият додани фосила барои ризоияти ресторан бояд дар бораи пайвастшавӣ, об, канализатсия, истгоҳ, нурдиҳӣ ва бисёр ҷойҳои дигар талаботҳои махсусро талаб кунад.
Агар шумо хеле муфид набошед, ба шумо лозим меояд, ки пудратчиёнро барои навсозӣ ба анҷом расонед.
Пеш аз оғози ин раванд, муҳим аст, ки шумо бо моликияти потенсиалии худ дар бораи корҳое, ки ба фазои корӣ ва инчунин барои кӣ пардохт мекунанд, шартнома доред.
Фаҳмиши асосҳои интихоби макон
Қадами аввал дар интихоби макони хуб барои тарабхонаи нав аз он иборат аст, ки асосҳои асосӣ, аз қабили андоза, ҷойгиршавӣ, парокандагӣ ва ҳамсояҳои эҳтимолии шуморо баррасӣ мекунанд. Ҳатто дар анборҳои боқимонда метавонанд зудтар ба андозаи пошида, вақте ки шумо оғози хати тиҷорӣ, ҳуҷраи ошомиданӣ, бароҳат, толорҳо, пойгоҳҳои интизорӣ ва майдонҳои нигаҳдориро оғоз карда истодаед. Ин маънои онро надорад, ки шумо бояд ҷойҳои хурдтарро дида бароед - бисёр тарабхонаҳои хурди хеле бомуваффақият- он танҳо маънои онро дорад, ки шумо бояд фаромӯш кунед, ки чӣ қадар фазои шумо лозим аст.
Албатта, шумо бояд боварӣ ҳосил намоед, ки макони интихобшудаи шумо ба тарабхонаҳо ва хизматрасонӣ машрубот медиҳад. Бо идораи шаҳраки маҳаллии худ ё Шӯрои нозирон муроҷиат кунед, то боварӣ ҳосил намоед, ки шумо метавонед иҷозатнома дошта бошед.
Парвоз боз як бори дигар барои тарабхонаи нав мебошад. Агар дар дехаи худ ҷойгир нашавад, оё дар наздикии он кофист? Ё ки ресторан дар як минтақаи пиёдагард ҷойгир аст, масалан, дар маркази шаҳр? Ҳеҷ гоҳ ба аҳамият нарасад. Агар онҳо фикр кунанд, ки тарабхонаи шумо ба осонӣ дастрас нест, ҳам бо мошин ё пиёдагард, он метавонад душвортар гардад.
Навсозӣ барои як ошхонаи нав
Пас, шумо ҷойгирифтаи комил, дар як макони нек, бо фарогирии толор ва / ё пиёдагард. Масъалаи ягона - фазои феодалиро ҳамчун мағозаи либос истифода мебурданд, на ошхона. Таъмири умумии он зарур аст. Ҳозир чӣ кор мекунед? Агар шумо иҷора ё лизинги фазо дошта бошед, шумо бояд ба амволи худ дар бораи он чӣ лозим аст, сӯҳбат кунед ва муҳимтар аз он, ки ин корро анҷом медиҳед ва пардохт кунед.
Баъзе қитъаҳои замини наздиҳавлигӣ барои барқароркуниҳо, ки дар назар доранд, бинои онҳо беҳтар аст. Дигарон шикоят мекунанд, ки шумо бояд барои хариди таҷҳизот пардохт кунед, зеро ин тиҷорати шумо аст. Ба ҳар ҳол, муҳим аст, ки пеш аз оғози шартнома ва / ё иҷорапулӣ дошта бошед, ки барои он таҷҳизоте, ки барои таҷдиди он масъул аст, равшан аст.
Корҳои касбӣ бигиред
Агар шумо таҷрибаи электрикӣ, деградатсияи ё коргарӣ надошта бошед, беҳтарин коргаронро барои марҳилаҳои аввали барқарорсозии мутахассисон мефиристед. Майдонҳое, ки бояд тафтиш карда шаванд, инҳоянд: кабелҳо, қубурҳо, хатҳои об, гармкунӣ, ҳаво, ҳаво, вентилятсия (HVAC), равшании дохилӣ ва берунӣ. Баъзе таҷҳизотҳои тиҷоратӣ ба таври лозима ба коргоҳҳои махсуси барқӣ ва дигар кабелӣ ниёз доранд. Барои қонеъ кардани қоидаҳои бехатарии оташдонҳо, ошхонаи ошпази шумо ба макони махсуси вентилятсионӣ, инчунин системаи резишворӣ ниёз дорад.
Баъзе қисматҳои таъмири ресторан вуҷуд доранд, ки ҳатто ба мӯйсафед метавонад, ки ба корҳои асосӣ косметикӣ, аз қабили ранг, наҷот додани пулро ҳал кунанд. Дигар корҳои косметикӣ, монанди ошёнаҳои ошпазӣ ва абрешимӣ, қолинбандӣ ва насб кардани шиша ба мутахассисон беҳтар аст.
Донистани пеш аз он, ки коре, ки бояд анҷом дода шавад, ба шумо кӯмак мекунад, ки ба оғози сарбории аввалияи худ дар санҷиш кӯмак кунед. Ҳамчунин фаҳмидани он, ки ҳизб масъул барои таҷҳизоти муайяни масъул ба шумо кӯмак мекунад, ки шуморо бо моликияти ояндаи худ пешгирӣ кунад. Таҷҳизот барои тарабхонаи нав метавонад раванди тӯлонӣ ва мураккаб бошад; Бо вуҷуди ин, онҳо ба шумо як қадами наздиктарро барои кушодани рӯз ва орзуҳои худ ба худ раво мебинанд.