Дар бораи ғизои органикӣ

by Jennifer Chait

Донистани далелҳо дар бораи он ки чаро органикӣ барои шумо беҳтар ва барои муҳити атроф беҳтар аст

Оғози тадқиқоти органикӣ оғоз кунед ва шумо дар бораи ҳама чизҳо аз маводи ғизоии худ ба қобилияти худ барои ғизо кардани ҷаҳон баҳра мебаред. Агар шумо ба бозорҳои органикӣ нависед, шумо бояд ба истиснои ҳолатҳое, ки шумо фикр мекунед, ҳамон қадар зиёд аст.

Омӯзиши фактҳо дар бораи органикӣ (ба ғайр аз маслиҳатҳои умумӣ) метавонад ба шумо пизишкони бештар хабар диҳад. Дар ин ҷо як харобии ҳаштуми пӯсти органикӣ, илова кардани далелҳо дар ҳар як.

01 - Хӯроки органикӣ на саломатист

Бисёр одамон ба фикри он, ки ғизои органикӣ аз ғизои муқаррарӣ хеле серғизост. Ин дуруст аст, ки баъзе тадқиқотҳо нишон доданд, ки ғизои органикӣ аз хӯроки оддӣ серғизо нест, аммо тадқиқоти дигар мегӯяд.

Бо вуҷуди ин, маводи ғизоӣ (дар ҳоле ки дар ҳақиқат барои саломатии хуб) дар ҳақиқат нуқтаи муҳимтарин аст, ки он ба мавзӯи мунтазами органикӣ ва анъанавии мунтазам нигаронида шудааст. Нуқтаи муҳимтарин мазмуни пестисидҳо мебошад.

Дар ин ҷо як ҳақиқати фаврӣ: Пестисидҳо заҳролуд шудаанд барои хароб кардани чизҳо. Пестисидҳо мавҷуданд, ки ба куштани бандҳо, ҳайвоноти калонтар, мастакҳо, ва бештар, вале ҳамаашон барои куштани онҳо тайёранд. Худро аз худ бипурсед: оё хӯрок барои заҳролудшавӣ беҳтар аст, ё заҳролуд нашавед? Ғизоҳои партофташуда, чӣ барои хӯрдани чизи махсусе, ки барои кушодани ҳаёт ҳангоми интихоби дигар мағозаҳо истифода мешавад, хӯред?

02 - Пестисидҳо на ҳама бадкирдоранд

Пестисидҳо бад аст. Хеле бад. Пас аз он, ки пестисидҳо заҳролуд шудаанд, ки заҳролуд шудаанд, бисёре аз онҳо (организмҳои органикӣ махсусан махсус) аз ҷисми инсон ба инобат гирифта мешаванд, ки ҳатто баъд аз он ки шумо ба онҳо майл кунед, онҳо дар бадани худ мемонанд аз ҷониби

Дар ҳақиқат, ин масъаларо баррасӣ кунед: DDT пеститсидияи органикӣ аст, ки ҳама фикрҳо бехатар буданд, аммо баъд аз он, DDT ҷиддӣ хатарнок буд ва соли 1972 манъ карда шуд. Бо ин фикр, шумо фикр мекунед, DDT хомӯш мешавад. Бо вуҷуди ин, таъсири ДДТ хеле қавӣ буд, ки ҳоло дар рӯзҳои инсонҳо, аз ҷумла дар одамони баъд аз ДМТ манъ карда шудааст. Ин пестисидҳои дарозмуддат инчунин дар табиат, дар дохили хок ва системаҳои об пайдо мешаванд.

Илова бар ин, аз пеститсидҳо, ки дар хоҷагиҳо ё дар истеҳсолот истифода мешаванд, маълум аст, ки марги ҳайвонот, растаниҳо, дарахтон ва боиси ифлосшавии он мегардад. Дар мардум, пестисидҳо боиси мушкилоти зиёди солим мегарданд.

03 - Хӯроки органикӣ хеле хавфнок аст

Бале, ғизои органикӣ метавонад арзон бошад , аммо фаровонӣ аз хӯроки органикӣ дастрас аст . Дар аксари мавридҳо, ғизои органикӣ аз ғизои оддӣ камтар сарф мешавад.

Илова бар ин, ғизои анъанавӣ баъзе хароҷоти пинҳонӣ дорад, масалан, харочоти тиббӣ вобаста ба масъалаҳои пеститсидҳо ва хароҷоти тоза кардани муҳити атроф вақте ки мо кимиёвӣ ва пестисидҳоро кушода истодаем.

04 - Минтақаи озоди табиӣ, маҳаллӣ ва маҳаллӣ ҳамчун органикӣ хуб мебошанд

Агар шумо кӯшиш кунед, ки ба организми ҷисмонӣ бо харидани дигар лампаҳои хӯрокхӯрӣ, шумо бояд эҳтиёт бошед, ки шумо ҳамеша аз он чизе, ки шумо фикр мекунед, мегиред. Нишондиҳандаҳо, аз қабили ройгон, табиатан ва маҳаллӣ парвариш мекунанд, ҳамон чизи органикӣ мебошанд. Дар баъзе мавридҳо, лавҳаҳои "табиатан" ҳеҷ як чизро шарҳ намедиҳанд.

Маҳсулоти органикие, ки бо боғҳои органикии USDA қайд карда мешавад, бояд дар қоидаҳои сахт парвариш ва коркард карда шаванд. Нишонҳои дигар ин қоидаҳои шабақа надоранд ва аксар вақт, ҳеҷ гуна қоидаҳоро дар бар намегиранд. Мушкили як истиснои асосӣ ( ғизои организми органикӣ ), тамғаи органикӣ, ки дар як маҳсулот дида мешавад, нисбат ба дигар маҳсулоти хӯрокворӣ ва маҳсулоти маҳсулот бештар эътимод дорад.

05 - Хоҷагиҳои органикӣ наметавонанд ҷаҳонро ғизо диҳанд

Кишоварзии органикӣ ва парвариши чорво вақти зиёдро талаб мекунад ва метавонад бештар арзиш дошта бошад, ки бисёре аз шубҳаҳо ба «ин дунё ҳеҷ гоҳ намефаҳманд». Аммо ин танҳо дуруст нест. Дар озмоишҳои дарозмуддат, ки дар Донишгоҳи давлатии Иауа ба анҷом расидааст, нишон дод, ки усулҳои парвариши органикӣ ба таври оддӣ ба таври оддӣ истеҳсол мешаванд, дар ҳоле, ки органикҳо низ ба сифати тухмиҳои хушсифат дар тӯли вақт натиҷа доданд.

Институти Родалеси Системаи Системаи Сотсиалистӣ, ки дар таърихи тӯлонитарин дар бораи органикӣ нишон дода шудааст, нишон медиҳад, ки организм метавонад дар ҷаҳон ғизо диҳад ва ҳангоми ғизои оддии экологӣ имконпазир гардад.

06 - Хӯроки органикӣ бетафтиш нест

Як қатор санҷишҳои татқиқот вуҷуд дорад, ки шахси оддӣ наметавонад фарқи байни органикӣ ва ғизои оддиро нишон диҳад. Бо вуҷуди ин, ин як андозагирии хеле субъективӣ аст.

Қисми мушкилот метавонад бо ихтиёри шахсӣ кор кунад ва қисман бояд бо фактҳое, ки одамон харидорӣ мекунанд, ҳангоми интихоби озуқаворӣ ба маҳалҳои аҳолӣ наздик мешаванд. Ҳар як ғизое, ки дар як мошини боркаш ё ҳавопаймо ҷойгир аст, танҳо ба таври маҳаллӣ хуб намебошад.

Ман дар тӯли солҳо хӯрокхӯрӣ мекардам ва ман метавонам фарқиятро бифаҳмам. Як намунаи хуб осон аст. Пӯшед як шиша аз анъанавӣ ва органикӣ ва ҳам кӯшиш кунед. Шумо фарқиятро мебинед.

07 - Organics Ҳатто экологӣ нестанд

Ин афсона якчанд ҳақиқатро дорад, чунки бисёриҳо фикр мекунанд, ки органикҳо экологианд. Онҳо танҳо нестанд .

Ин суханон мегӯянд, хӯроквории органикӣ, умуман, экосистема бештар аз хӯроки оддӣ мебошанд. Organics, бо назардошти стандартҳои мушаххас баъзе фоидаҳои махсуси экологӣ доранд .

08 - Ошикон танҳо фурӯши маркетинг мебошанд

Яке аз пурсишҳо нишон медиҳад, ки бисёре аз истеъмолкунандагон фикр мекунанд, ки органикӣ чизи зиёди маркетинги маркетингро ташкил медиҳад, ки одамон барои пул сарф мекунанд. Ин ҳолат нест. Ташкилотҳо фоидаҳои зиёде доранд ва бо меъёрҳои беназири органикӣ, ки ба таъмини ғизо ва бехатарии маҳсулот, устувории ва гуногунии биологӣ кӯмак мерасонанд .

Диққат ба ҳамаи афсонаҳои дар боло зикршуда ва шумо мефаҳмед, ки органикҳо бештар аз нармафзори соддаи оддӣ мебошанд.