Маҳал ба таври расмӣ муайян ё мушоҳида намешавад, бинобар он, ки шумо мепурсед, маҳаллӣ метавонад аз масофа ба бозор, дар ҳудуди давлатҳо ва шаҳрҳо ё дигар ноҳияҳои минтақавӣ истад.
Дар ҳудуди шаҳрҳои мутамарказ, "маҳаллӣ" метавонанд дар дохили раисони шаҳрҳо ба назар гиранд. Аммо дар бисёр минтақаҳои деҳот, ки аҳолӣ ночиз аст ва дар масофаҳои байни шаҳрҳо ва шаҳрҳо калонтар аст, истеҳсоли маҳсулот ва дигар маводҳо метавонанд аз як минтақаи васеъ фароянд.
Меъёрҳои шиддатнок метавонанд даъво кунанд, ки 100 мил аз хоҷагии ферма ба таърифи "маҳал" мувофиқат мекунад ва бозори фермерони дӯстдоштаи шумо метавонад "маҳал" -ро, ки аз он ҳам наздиктар аст, муайян кунад. Баъзе занҷираҳои мағозаи калони ғизоӣ, дар айни замон, метавонанд "маҳаллӣ" -ро "то 450 километр дуртар" муайян кунанд ва истиноди "минтақавӣ" -ро дар ҷои маҳал истифода баранд.
Чӣ "Locally Grown" ба мизоҷони худ чӣ маъно дорад?
"Харидани маҳаллӣ" дар муқоиса бо аксарияти одамон ба таъсири муҳити табиии худ дар бораи муҳити атроф таъсири мусбат мерасонад. Мувофиқи маълумоти Вазорати кишоварзии ИМА, саҳҳомии бозори озуқа дар бозори бозор хурд аст, вале афзоиш меёбад.
Аз он ҷое, ки истеҳсоли маҳсулоти хӯрокворӣ ва дигар маҳсулоти кишоварзӣ аз хоҷагиҳое, ки онҳо истеҳсол мешаванд ё аз хоҷагиҳои фурӯшанда дар бозорҳои деҳқонони маҳаллӣ метавонанд харидорӣ кунанд, душвор мегардад.
Дар ҳақиқат, хоҷагиҳои хурд аксар вақт мефаҳманд, ки фоизи зиёди тиҷорати онҳо аз мизоҷони маҳаллӣ, ки аз онҳо мустақиман, дар ҷойи сайт ё дар бозорҳои деҳқонон харидорӣ мекунанд, меояд.
Муштариёне, ки бевосита аз хоҷагӣ ё аз бозорҳои наздиктарини деҳқонон харидорӣ мекунанд, ба ғизои баландсифати озуқаворӣ бо таъсири таъсири пасттари экологӣ ва омодагии пардохти арзиши мукофотпулие доранд.
Онҳо ҳамчунин ба арзиши ғизоии хӯроки онҳо харидорӣ мекунанд ва дар бораи он ки чӣ гуна маҳсулотро харидорӣ мекунанд, афзоиш ё баланд мешаванд. Устувории аксар вақт барои ин бозор муҳим аст.
Дар маҳаллаи Grown's Atties ба Organics
Ғизои маҳалии парваришдиҳанда ба органикӣ пайвастаги дорад. Барои як чиз, бисёре аз хоҷагиҳои маҳаллӣ органикӣ ҳастанд ( баъзе сертификатсия, баъзеҳо тасдиқ нашудаанд ).
Вале муҳимтар аст, ки баҳсу мунозира дар бораи он беҳтар аст: ғизои органикӣ ё хӯроки маҳаллӣ. Ҳатто хӯроки маҳаллӣ ва органикӣ ҳис мекунанд ва истеъмол мекунанд, одамон ақидаҳои хеле қавӣ доранд, ки дар он беҳтаринҳо ҳастанд, ва бисёриҳо мехост, ки маҳсулоти хӯроки маҳаллӣ ва органикиро парвариш кунанд.
Одамоне, ки маҳсулотҳои бо парвариши маҳаллӣ истеҳсолшаванда низ метавонанд дар бораи дигар масъалаҳо қавӣ бошанд. Масалан, ин муштариён инчунин мехоҳанд, ки таҷрибаҳои устувори истеҳсолот ва тақсимоти тиҷоратиро бинанд. Масъалаҳои некӯаҳволии чорво ва таҷрибаҳои одилонаи меҳнати деҳқонон низ барои муштариёне, ки мекӯшанд, ки «хариди маҳаллӣ» кунанд, муҳим аст.
Ниҳоят, «ҳикояи пас аз хӯрок» метавонад ба баъзе мизоҷон, ки мехоҳанд бо нархҳои кишоварзон ошно шаванд ва ахлоқи худро фаҳманд, метавонанд муҳим бошанд. Барои харидорон харида гирифтани хоҷагии мустақим, он метавонад бизнесро барои худи хоҷагӣ ва манзараҳои гирду атроф барои ҷалб намудани ҷолиб нишон диҳад.
Сарчашма:
Мартинес С. ва дигарон Системаҳои ғизои маҳаллӣ: Консепсияҳо, таъсирот ва масъалаҳо. Департаменти кишоварзӣ. Ҳисоботи тадқиқоти иҷроии № 97. майи 2010.