Оё рангҳо вақте ки ба тарҳҳои ресторан меояд, муҳим аст? Оё рангҳои муайян дар ҳақиқат одамонро гурусна мекунанд ё баръакс ва пӯшонидани иштиҳо? Далелҳо мегӯянд, ки ҳа, рангҳо роҳи одамонро мехӯранд (ё хӯрок нахӯранд). Бинобар ин, интихоби рангҳои дуруст барои тарабхонаи нав муҳим аст, хусусан вақте ки шумо фикр мекунед, ки рангҳои дар тарабхона истифодашаванда васеъ кардани бренди ресторан мебошанд. Пас, кадом рангҳо барои тарабхонаҳо беҳтар аст, ки бояд пешгирӣ карда шавад?
Дар баробари рангҳо истифодабарии матнҳо, равшанӣ ва дигар унсурҳо барои ташаккул додани фазои даъватӣ барои мизоҷон муҳиманд.
Беҳтарин рангҳои ошхона
Рангҳои гарм, аз он ҷумла сурх, оҳангҳо ва афлесунҳо барои баланд бардоштани ҳисси шахсият таъсир мерасонанд. Сурх барои махсусан барои фароҳам овардани шароитҳои бой ва фаровон барои diners ва баланд бардоштани ғизои ғизоӣ ( чаро, ҳа, ман мева ва як шиша шароб дорад ) қайд карда мешавад. Аммо муҳим он аст, ки дар хотир дошта бошед, ки на ҳама сояҳои сурх, сурх ва зард дар якҷоягӣ баробаранд. Хомӯш, зангҳои хок барои тарабхонаҳо беҳтар аст. Ба фикри ман, дар шарқии бодиён, сурх ва сурх гулӯгиранд. Аз дурахшон дурахшони дурахшон барои ранги асосии худ дур кунед. Сирри, махсусан, метавонад хеле хашмгин бошад, агар он хеле дурахшон бошад ё дар тамоми ҳуҷраи ошхона истифода бурда шавад. Албатта, агар ҳадафи шумо ба баланд шудани нархҳо, ба монанди ташкили озуқаворӣ, истифодаи сояҳои дурахшон аз ин рангҳо метавонад ба мизоҷон дар якҷоягӣ шитобзадагӣ кунад.
Yellows ва афлесунҳо метавонанд ороиши ороиши ошхона бошанд. Ин барои як кафе, мағозаи йогурт ё дигар намуди консепсия, ки нур ва арзон аст, комил аст. Боз, эҳтиёт бошед, ки сояҳои рости зард ё афлесунро (помидор ва каду фикр кунед) ва аз ҳад зиёд истифода набаред.
Грин рангҳои маъмул барои тарабхонаҳо мебошад.
Тавре, ки бо рангҳои гарм, садақа, сояҳои зебои замин аз сабз беҳтар аст. Дар ошхона, деворҳои сабз ва абрешимҳо саломатӣ ва табиатро ифода мекунанд ва дарки он менависанд, ки менюи он аз рақибони он солимтар аст. Сигналҳои сабз низ дар ин давра тамоюл доранд, ки дар байни тамоюлҳои гармидиҳии дилхоҳ ба назар мерасанд. Гиёҳҳои хушсифат бо гулу ва ранги сафед барои нақшаи рангаи тару тоза, комилан барои як мағозаи сандвич ё растаниҳо асосан нонпазӣ доранд. Баръакс, сабз барои консепсияҳои ресторан аз гӯшти хуб, монанди Лонгорс ё Ғизои хушсифат кор намекунад. Ҳамчунин сабз дар сабзҳо кор намекунад. Як сабзии табиии табии метавонад ботлоқ ва беназорате, ки дар рӯшноӣ фишурда меистад, бо сарварони гирду атрофашон дар гирду атрофашон хоб кунад.
Рангҳои бадтарин дар бозор
Дар якҷоягӣ бо дурахшон зард, дигар рангҳое, ки барои хӯрокхӯрӣ хуб кор намекунанд, зард ва арғувон мебошанд. Браун дар ҳақиқат ранги бештар маъқултарини Иёлоти Муттаҳида буда, атмосфера ором дорад, вале он ба мизҳои зиёди ресторан хуб тарҷума намекунад. Ин дар қисм аст, зеро бисёр чизҳои табиии кабуд нестанд. Аксари мағозаҳои хурди хӯроки кӯҳӣ, ки ба таври сунъӣ афтидаанд - плезикҳо, ширеши кабуд, ё пӯлоди пахта мебошанд. Ҳеҷ кадоме аз онҳо ба аксари калонсолон муроҷиат намекунанд. Ин ҳамон арғувонӣ аст, ки воқеан ба паст кардани иштиҳо нишон дод.
Браун ва арғувон метавонанд рангҳои фаъолро хидмат кунанд, аммо бояд ба таври бесифат истифода бурда шаванд.
Рангҳои холис
Сиёҳ, сафед, гиёҳ, хокистарӣ ва қаҳваранг ҳамаи рангҳои зебо барои дохилшавӣ ба ороиши ошхона мебошад. Онҳо як чизи комилеро пешниҳод мекунанд, ки аз он дурӣ меҷӯянд. Браунҳои сиёҳ ва торик, вақте ки ҳамчун актсепт истифода мешаванд, инъикоси тасвирро инъикос мекунад, ки онро барои як тарабхонаи хуби ошёна табобат мекунад . Сафед тозакунӣ ва яксониро ифода мекунад. Вақте ки бо ранги сафед равшан карда мешавад, он барои ошӯбҳои зудтағзиш хизмат мекунад - фикр кунед Five Guys Burger, Castle White, ки ҳар ду як намуди асосии сафед ва стериликӣ бо рангҳои рангҳои аввалия истифода мешаванд. Чашм, хокистарӣ ва қаҳваранг барои фароҳам овардани шароитҳои гарм, ки имкон медиҳад хӯрок ва хидмат ба попоштанаш беҳтарин бошад.
Матн ва Элементҳо
Дар баробари рангҳо, илова кардани текст ба дӯкони дӯкони худ, барои фароҳам овардани мизоҷони муташаккил ба муштариён кӯмак хоҳад кард.
Деворҳои хокистарии мулоим, ҷуфти асбобу тарроҳии торикӣ ва шишаҳои шишагӣ бо ҷуфти мизъҳои металлӣ ва курсиҳои сиёҳшиканиро ҷуфт кунанд.
Об ва оташ ду унсури дигар доранд, ки ҳуҷраҳои тарабхонаи ресторанро ба вуҷуд меоранд. Ин аст, ки чаро бисёре ресторанҳо тангаҳои моҳидиҳанда ё дигар консерваи газро доранд. Ҳарду ҷониб ба фазои тамошо мераванд. Ҳарду ҷониб ҳаракати ҳаракати ҷисмониро дар дохили тарабхонаи хӯрокворӣ тамошо мекунанд.
Ҳама истисноҳо ба ҳама чиз, аз ҷумла рангҳои ресторан вуҷуд доранд. Яке аз мағозаҳои аз ҳама қадимтарин ва муваффақ дар Лондон як хӯшаи қоидаҳои рангро вайрон мекунад. Соҳа маҷмӯи ҳуҷраҳои гуногуни ошёна ва сутунҳо мебошад, ки аз ҷониби меҳмонхонаи Mourade Mazous идора мешавад. Ҳар як минтақаи ошёна назар ва тасвири мушаххас дорад, аз ҳама муҳимаш Галерея. Хизматрасонии васеи хӯроки нисфирӯзӣ дар як великийи гипсоба сабуктар аст, Галерея фишурда дар намуди зоҳирӣ ва аз менюҳои hauteine пазироӣ мекунад. Дигар минтақаҳои ошомиданӣ дар дохили нақша, зелҳо, пинҳо ва рангҳои ранги арғувон истифода мебаранд. Мувофиқи ҳамаи қоидаҳои тарҳи ранги ресторан, ҳеҷ яке аз ин ҷуфтҳои ранг барои утоқи ошхона намерасанд. Аммо чуноне ки ман зикр кардам, истиснои ҳар як ҳукмро дорад.
Ҳангоми интихоби рангҳо барои тарабхона, дар бораи консепсия ва таҷрибаи муштарӣ фикр кунед. Оё мехоҳед, ки мизоҷон барои хӯроки нисфирӯзӣ биёянд ва барои қаҳва ва ширин бимонанд? Ё мехоҳед, ки онҳо тез-тез тезонанд ва дар роҳи худ бошанд? Ҳамчунон, ки одамон шахсият доранд, ҳамин тавр тарабхонаҳо. Дар дохили ресторанҳои сафед, ки филми қолинбофӣ дорои шахсияти мухталифест, ки аз либосҳои рӯшноие, дар дохили қалъа ҷойгир аст. Интихоби ниҳоӣ барои рангҳои ройгон низ бо андозаи ҳуҷраи ошёна таъсир расонида метавонад. Сиёҳкунӣ, рангҳои сабук метавонанд васеъ кардани ҷойҳои хурдро таъмин намоянд, дар ҳоле, ки рангҳои гарм ба осонӣ дар ҷойҳои калон кӯмак мекунанд.
Ниҳоят, аз тарзи интихоби ҳар як ранги ранг, ки дар айни замон ҳам заиф ва ҳам пошидааст, эҳтиёт шавед. Шумо намехоҳед, ки дӯкони навини худро пеш аз он, Ва шумо намехоҳед, ки деворро бардоред ва менюҳоро танҳо чанд сол ба тиҷорат бандед. Агар шумо боварӣ надоред, ки кадом рангҳо бренди беҳтарин ба шумор мераванд, ба маблағи сармоягузорӣ барои кор бо либосҳои дохилӣ кор мекунад, ки дар тарабхонаҳо мутахассис аст. Онҳо метавонанд намунаҳои намунаи интихобиро барои интихоби худ, ҳамаи корро ба даст оранд.
Ранги ресторан танҳо интихоби худсарона нест. Он бояд бо машварати фикрӣ интихоб карда шавад, зеро он таҳияи тамоми маркетинг ва бренди ресторанро барои тарабхона мегузорад. Муҳим он аст, ки шумо чӣ гуна хоҳед, ки меҳмонони худро ҳангоми дар хӯрдани шумо хӯрок хӯрдан фикр кунанд. Ҳатто агар ранги дӯстдоштаи шумо тиллоӣ бошад, ин ранги на он аст, ки одатан барои ошхона хӯрокворӣ дорад. Ин як масъалаи муҳимест, ки дар бораи консепсияи ресторане, ки шумо кор мекунед, ва намуди истиноде, ки мехоҳед барои мизоҷон эҷод кунед, фикр кунед. Рангҳои дурахшон, рангорангӣ, инчунин барои тарабхонаҳо ва хизматрасониҳои зуд зуд ба кор мебаранд, дар ҳоле ки оҳанҳои замин ва табақаҳои ороишӣ як ҳисси баланди эҷод мекунанд, ки барои хӯроки болаззат комиланд. Ҳангоме, ки ба истиснои мавридҳо ба қоида дар бораи рангҳои ресторан вуҷуд дошта бошед, донистани асосҳо метавонанд ба озмоишгоҳи наве, ки бевосита бевосита бевосита аз кушодани рӯза кӯмак мекунанд, кӯмак кунад