Оё хӯроки хуб барои шумо дуруст аст?
Мушкил: мушкиле
Вақт зарур аст: Дараҷа
Ин тавр аст:
- Тафовути он чизеро, Истилоҳи "хӯроки хуб" маънои гуногунро ба одамони гуногун дорад. Чӣ метавонад " хӯроки хуб " ба як шахс метавонад ба ягон каси дигар дода шавад. Технологӣ гуфт, истироҳати хуби хӯрокворӣ консепсияи ресторанест, ки дорувортаринро дар ғизо, хидмат ва атмосфера пешниҳод мекунад. Бори дигар, ин таъриф барои тафсир кушода аст. Агар шумо барои тарғиби тарабхонаи худ ҳамчун як ошхонаи хуби хӯрокворӣ мусоидат кунед, он бояд аз дигар тарабхонаҳо дар минтақаи шумо фарқ кунад. На ҳама некӯаҳволии ҷадвал ва либосҳои ширин аст. Бисёре аз ресторанҳои баландтарин дар кишвар дорои тарроҳии содда ҳастанд.
- Ҷойгир карданро интихоб кунед. Тавре ки бо ягон тарабхонаи нав, макон барои муваффақият вобастагӣ дорад. Хизмати як тарабхонаи хуби озуқаворӣ ин аст, ки шумо метавонед дар интихоби маҳал ҷойгир шавед. Ресторанҳои хуби хӯрокворӣ барои аксари одамон ҷойгиранд, ки онҳо ҳафтаҳо ва моҳҳоро пеш аз хӯрокхӯрии онҳо тайёр мекунанд ва хоҳиши сафар карданро доранд. Биноҳои муҷаҳҳаз, монанди парҳо, хонаҳои калон ва дигар сохторҳои беназири макон барои макони некӯаҳволии нек, то даме, ки бинои ошомиданӣ имконпазир аст.
- Менюи хуби ошхона бинед. Менюи шумо бояд ҷудо ва дар боло, рақобат. Бисёре аз ресторанҳои боқимондаи ғизо менюи мукофотпулии прекс , дар ҳоле ки дигарон бо менюи стандарти бо хосиятҳои шабона омехта мекунанд. Менюи шумо бояд дар шакли шефташуда ва дар коғази хушсифат чоп карда шавад. Муфассалтар аз менюи махсуси озмоишӣ хонед .
- Хариди таҷҳизоти дӯзандагии хуб. Дар ҳоле ки ҳамаи ресторанҳо бояд пеш аз он ки таҷҳизоти тиҷоратии тиҷоратӣ харидорӣ кунанд, тарабхонаҳои хуби ошомиданӣ бояд сабки тиллот, либос, либос ва мебелро баррасӣ кунанд, ки дар кинофестивал ҷойгиранд. Таҷҳизоте, ки барои ошхона харидорӣ карда мешавад, бояд менюро инъикос намояд. Агар шумо аз истеҳсоли тозаи тару тоза ва хӯрокхӯрӣ истифода баред, ба шумо барои нигоҳдорӣ ва омода кардани хӯроки кофӣ лозим аст. Ин маънои онро дорад, ки шумо бояд фазои андакии каме дошта бошед.
- Кормандони хуби омӯзишӣ киро кунед. Ғизои хуби болотар аз мағозаи ресторан бо назардошти хизмат ва сервери хуб ба маблағи вазни он дар тилло аст. Сервер бе менюи он менюро медонад. Онҳо бояд ҳамеша барои ғизо ё нӯшидан тавсия дошта бошанд, агар муштарӣ талаб кунад. Дар ошхона, барои шефтаи сар, ки таҷрибаи ҳарду таҷриба ва истироҳат барои пухтупазро дорад, касе, ки хӯрокҳои нав, беназири озуқа эҷод мекунад ва ба дигар кормандон дар ошёна роҳнамоӣ мекунад.
- Бо хоҷагиҳои маҳаллӣ пайваст шавед. Фонди органикӣ ва маҳаллӣ барои муҳити зист ва иқтисодиёти маҳаллӣ беҳтар нест. Он хубтар аст, назар беҳтар аст ва барои як тарабхонаи хуби бозорӣ боз ҳам бештар. Патронаҳо, ки фикри донистани он, ки хӯроки онҳо аз куҷо пайдо мешавад .
- Системаи фармоишро ташкил кунед. Шумо метавонед як нишаст дошта бошед, яъне, даври аввали меҳмонон дар 5:30, даври навбатии 7:30 ҷойгир аст. Ин ба шумо имкон медиҳад, ки ҷараёни фармоишро ба ошхона назорат кунед. Шумо инчунин бояд қарор кунед, ки то чӣ андоза шумо масҷид доред, пеш аз он, ки мизоҷонро дертар ё нишон диҳед, нишон диҳед. Муфассалтар дар бораи нишонаҳои ресторан.
- Ҳамкори бо дигар корхонаҳои маҳаллӣ. Ҳамчун як қисми маъхази маркетинг ва рекламаи рекламавии шумо ба тиҷорати маҳаллии маҳаллӣ, ки ба як ҷашни зебои хуб, ба монанди бистар ва ошхонаҳо, меҳмонхонаҳо ва меҳмонхонаҳо муроҷиат мекунанд, ба назар мерасад. Шумо метавонед барои бастани аҳдҳои тахфиф барои одамоне, ки ҷустуҷӯ барои истироҳати истироҳат пешниҳод мекунанд, ҳамкорӣ кунед.
Маслиҳат:
- Таблицаҳо метавонанд дар тарабхонаи боғайрат буда, қимат бошанд. Ба назар гиред, ки шумо метавонед бо мағозаи хубе бо болораҳои хуби миз
Шумо чӣ мехоҳед:
- Нақшаи тиҷорати ресторан
- Menu menu menu menu menu
- Ҷойгиршавии дурусти ошхона
- Patience!