Ба хӯрокхӯрӣ тайёр нестед? Ба тиҷорати худсӯзӣ диққат диҳед
Агар шумо дар бораи ғизо дар бораи ғизо ғамхорӣ мекардед, аммо дар ҳақиқат таҷрибаи каме дар он кор кардан лозим аст, хӯрокворӣ роҳи хуберо барои дарёфти он чӣ гуна бе пул, вақт ва захираҳо фароҳам меорад. Беҳтар кардани тиҷорати худ метавонад ба монанди калон ва ё хурдтар бошад, зеро шумо мехоҳед, ки он ба дигар бизнесҳои хӯрокворӣ, аз қабили мошинҳои хӯрокворӣ, ресторанҳои попинг ва тухмии хӯрокворӣ диққат диҳед. Тавре ки ҳама гуна тиҷорати хурд, бисёре аз минтақаҳое, ки пеш аз оғози муҳокима дида мешаванд, вуҷуд доранд.
Боварӣ ба он аст, ки боварӣ ҳосил кунед, ки ширкати хӯроквории худро дуруст ва суғурташаванда нигоҳ медорад ва шумо ва кормандони шумо омодагии дуруст барои ғизои бехатар ба аҳолӣ доранд. Муайян кардани буҷаи ибтидоӣ ва эҷоди як усули ҷудогона низ ду қисмати оғози бизнеси хўрока мебошад. Ниҳоят, агар шумо дӯст медоштед, ки аз хӯрок хӯред, ин нишонаест, ки шумо бояд ба чизҳои калонтар ва беҳтартар, ба монанди кушодани тарзи худ.
Асосҳои оғоз намудани ширкати хӯрокворӣ
Аввалин чизе, ки ба шумо лозим аст, агар шумо фикр кунед, ки оғози тиҷорати хӯрокворӣ дар ҷойи мувофиқ қарор дорад, ин аст. Агар шумо мехоҳед, ки аз ошхонаи хонаатон сар кунед, шумо бояд аз мақомоти маҳаллии худ оид ба ҳифзи саломатӣ ё иҷозатномадиҳӣ барои гирифтани иҷозатнома муроҷиат кунед. Илова бар ин, ба шумо лозим аст, ки барои суғуртаи тиҷоратӣ ва ройи корти тиҷоратӣ муроҷиат намоед. Шумо инчунин иҷозат медиҳед, ки литсензия истеъмол кунед, агар шумо ба ягон намуди хизматрасонии bartending пешниҳод пешниҳод кунед. Агар шумо ният доред, ки коргаронро ба кор ҷалб кунед, шумо низ бояд суғуртакунонии меҳнатии кормандонро дошта бошед.
Алисса Грегори, Дар бораи коршиноси тиҷорати хурд дорои рӯйхати бузурге барои соҳибони тиҷорати хурд мебошад .
Маркетинг барои ширкати хӯроки шумо
Дар ҳоле ки шумо ба вебсайти мукаммали шумо барои ширкати хўроки шумо ниёз надоред (на танҳо), шумо бояд дар як саҳифаи Facebook ва як профили дигари ахбори иҷтимоӣ дошта бошед. Instagram як платформаи бузурги ахбори иҷтимоӣ барои рекламадиҳӣ барои як ширкати хӯрокворӣ мебошад, зеро он ҳама дар бораи аксҳои зебои хӯрок ва чорабиниҳо мебошад.
Мониторинги чорабиниҳои санҷиши Mindy Weiss ва Poppy барои дидани он ки чӣ тавр истифода Instagram ба бозорҳои тиҷоратӣ ва беҳтар бо мизоҷон пайваст мешаванд. Лаура Лейс, мутахассиси маркетинг, як мақолаи бузург дар бораи чӣ гуна истифода бурдани ҳашарот барои бизнеси хурди худ дорад .
Менюи хӯрокхӯриро эҷод кунед
Агар шумо дар бораи кушодани тиҷорати хўрока фикр кунед, он хуб аст, ки шумо мехоҳед ба пухтан ва одамоне, ки мехоҳед хӯрок бихӯред. Ва имконияти шумо барои табақаи махсус маълум аст, ки ҳамеша дар ҳизбҳо ва potlucks маъмул аст. Ин саволи имзо бояд дар менюи шумо бошад - ҳар он чи аст. Шумо метавонед боқимонда аз менюи хӯроки худ дар атрофи он табақа бинед. Ба монанди менюи ресторан , шумо мехоҳед, ки мавзӯъҳои умумӣ, аз қабили ғизои сулҳҷӯии ҷанубӣ ё Cuban authentic authentic. Менюи шуморо хурдтар, вале тағйир диҳед. Агар муштарӣ ҷузъи махсусе бошад, ки шумо одатан аз менюи мавҷудбуда тағйир намеёбад, эҳтимолан аллергия барои хӯрокхӯрӣ кӯшиш кунед, ки имконпазир бошад. Чораҳои хӯрокворӣ хусусан шахсан; тӯйҳо ё ҳизбҳои синну соли таваллуд дар бораи фардикунӣ ва эҷодӣ мебошанд. Ҳар касе мехоҳад, ки ҳизбҳои онҳо беназир бошанд ва менюи танзимшуда ба онҳо муваффақ гашта, ба онҳо муваффақ гаштааст.
Таҷҳизоти дурусти хӯрокворӣро харид кунед
Мо мисли як кӯдаки дар мағозаи ширӣ, вақте ки мо ба ягон мағозаи ғанисозии дӯконҳо, ки пур аз тозакунӣ ва шириниҳои шаффоф, плитаҳои чинӣ, қабатҳои либосҳои ҷаззобанд, меравам.
Мо як чизро мехоҳем! Тавре ки ба васваса додан лозим аст, ки харидани таҷҳизот ва хӯрокҳои хӯрокворӣ, агар шумо ба нақша гиред, ки хурд (воқеаҳои хона, хонаҳои хӯрокворӣ ва ғайра) оғоз кунед, шумо ба ҳақиқат ниёз надоред. Аз ду то се хӯрокҳои шаффоф бо тақсимкунандагон, зарфҳои сершумори хидматрасонӣ, ва баъзе толорҳои боқимондаи ҷолибе, оғози хуб аст. Агар шумо намехоҳед, ки садама ва хариди чин ва шишабандиро ба даст оред, шумо метавонед барои парвандаҳои қуттиҳои хушсифати хуб интихоб кунед ё хостед, ки хӯрокро барои хӯрокхӯрӣ пурсед. Мо як рӯйхати пурраи таҷҳизоти хӯрокворӣ , ки ба шумо кӯмаки аввалиндараҷа ба буҷети шумо гузошта будем.
Таҳвили дигар ҷиҳатҳои баррасишаванда мебошад. Агар шумо ҳамчун хӯрокворӣ сар шуда бошед, шумо метавонед воситаи мошини шахсии худро истифода баред - он чӣ қадар аст? Ҳатто агар шумо дар бораи гармкунаки Камбро пайдо кунед, агар шумо онро ба ҳизб нагиред, ин нуқтаи асосӣ аст?
Хабари хуб аст, ки ба шумо лозим нест, ки ба як ванна хӯрок ё мошинҳои хӯрокворӣ бизанед, то ки тиҷорати шуморо аз замин бардорад. Мо Ford Explorer ва / ё чидани чекро қариб ба танҳоӣ ба тӯйҳои васеъ истифода бурдем - он қатъ гардид ва мошин баъзан якчанд рӯз пас аз гулӯла ва лавозимоти қаймоқ гулӯхта шуд, вале он корро бе сарф кардан мошини нав. Ҳамчунин, дар хотир доред, агар шумо мошинҳои шахсии худро барои кори хӯрокворӣ истифода баред, шумо метавонед маблағи андозро барои андозбандӣ пайгирӣ кунед. Тиҷорат ба бизнеси хурд, Tiare Rath дорои рӯйхати бузурги 10 андозаи тиҷорати хурд аст , ки дар хотир доред, вақте ки шумо аввалин ширкатро хӯред.
Пеш аз кушодани дӯкони савдо
Агар корҳои пеш аз хӯрокхӯрии пештараи шумо хубтар шуда, тиҷоратӣ ба воя мерасанд, ин нишонаест, ки шумо бояд тарабхонаи худро кушоед. Бисёре аз маҳоратҳое, ки шумо ҳамчун як табақ хӯрок хӯрда метавонед, ҳамчун соҳиби ресторан истифода бурда мешавад. Хизматрасонии муштарӣ, банақшагирии меню, бехатарии озуқаворӣ, идоракунӣ, ҳисобдорӣ - ҳамаи инҳоянд, ки барои як тарабхонаи муваффақ ҳам муҳим аст. Ҳамчун ғизо, шумо инчунин нишон додед, ки шумо бо сардори худ буданатон хуб ҳастед, ки ин ҳама чизи хуб нест.
Catering яке аз усулҳои беҳтаринест, ки санҷишро аз саноати хӯрокворӣ бе сарпарастии хеле сарфакорона ва вақтӣ санҷида истодаанд. Гарчанде ки ду бизнес дорои як фарқият ҳастанд, бинои асосии тайёр кардани ғизо барои пардохти мизоҷон ҳамон як аст. Оғоз намудани ширкати худтаъминкунӣ низ роҳи хубе аст, ки то ҳол дар вақти кӯшиш кардани кори рӯзона кӯшиш ба харҷ медиҳад, агар сарварии худро дуруст шуморед. I do not know
Мо дар давоми рӯзҳои ресторан аз хӯрокхӯрӣ бештар аз оне, ки хӯрокаи воқеӣ кардем, кардем - Мо ба ҷанбаҳои банақшагирии чорабинӣ маъқул будем; кӯмак ба мизоҷон барои ташкили менюҳои беназир, роҳбарият ва ҳайати кормандон ва тамошо кардани ҳама чизҳои якҷоя. Бисёр муҳим буд, ки як қисми чорабиниҳои бузург бошем, ба монанди зани якум, донистани он ки яке аз рӯзҳои муҳими ҳаёташон барои ман ва кори меҳнати кормандони мо беҳтар аст. Мо аз озмоиш ва хатогиҳо огаҳӣ мегирифтем, ба монанди оне, ки ба мизу курсӣ тоза карда мешавад, ба таври дигар пӯшед. Мо инчунин фаҳмидем, ки чӣ тавр ба муштариён ройгон ба муштариёни хӯрокворӣ ва баръакс.