Ва бисёре аз одамоне, ки аз хӯрока ва ошомидан хурсандӣ мекунанд, дар бораи таблиғи худ ва кушодани тиҷорати худ ба хӯроки худ хурсандӣ мекунанд.
Хабари хуши он аст, ки сатҳи муваффақияти тиҷорати хӯрокворӣ метавонад аз тарабхона баландтар бошад, зеро дараҷаи хеле паст ва кормандон танҳо барои чорабиниҳои нақшавӣ заруранд, аз рӯи маълумоти Ассотсиатсияи миллии хоҷагиҳои хӯрока (NACE).
"Ман тиҷорати хӯрокворӣ дар давраи раҳоӣ ба сар мебурдам", - мегӯяд Грег Каселла, КМИР, президенти 2010-и НАСО ва соҳиби Catered Too! , Сан-Хосе, CA "Ман ғизои ман барои кор кардан аз кор рафтам. Мизоҷон рақами хонаи худро ёфтаанд ва пурсиданд, ки оё ман метавонистам, ки рӯйдодҳои худро ислоҳ кунам. Он танҳо воқеан рӯй дод - ин маънои онро дошт! Идораи ман дар болохона буд, ки дар таҳхона ҷойгир буд ва ман лозим буд, ки фазои ошхонаамонро сар кунам ».
Маслиҳатҳо барои бизнеси савдои бомуваффақият
Гарчанде, ки талант ва пойдории он метавонад ҳар касе соҳиби соҳибкори соҳиба гардад, Casella пешниҳод мекунад, ки барои 10 нафар маслиҳатҳои зерин барои маслиҳат:
- Таҷрибаи корӣ барои хӯрокхӯрӣ: Ҳар касе, ки гумон мекунад, ки хӯрокхӯрӣ бошад, бояд аввал барои хӯрокворӣ кор кунад. Варианти хуб метавонад корро ҳамчун сервер барои як табақаи муқарраршуда дар бар гирад, зеро онҳо ҳамеша одамонро барои кор кардани чорабиниҳо меҷӯянд. Ин ҳам таҷрибаи беҳтарини қабул кардани қарор дар бораи оғози тиҷорати хӯрокворӣ аст, ки шумо дар ҳақиқат мехоҳед коре кунед. Он ҳамчунин шуморо омода месозад, ки фаҳманд, ки хӯрокворӣ кори физикӣ бо соатҳои тӯлонӣ дар пойҳои шумо аст.
- Майдони лавҳаи либосҳои лимӯиро дарёфт кунед: Агар шумо омодагии тиҷорати хӯроквории худро омода бошед, шумо метавонед аз ошхонаи хонаатон хадамоти хўрока пешниҳод намоед. Шумо бояд дар ошхонаи либоси либоси либоспӯшӣ пайдо кунед ва дар бораи иҷора додани фазои ошкори тиҷоратӣ дар соат маълумот пайдо кунед.
- Нархҳои хӯроквории худро муқаррар кунед: Ин тиҷорат ба монанди дигарҳо аст, бинобар ин барои ҳама чизҳое, ки шумо мекунед, бояд баёноти фоида ва хароҷот дошта бошед. Боварӣ ҳосил кунед, ки шумо соатҳои ба кор даровардани ин чорабинӣ, зеро роҳи беҳтарини донистани он, ки шумо пул мегиред, ба он соат дар як соат барои ҳар як кор ба наздиктар мерасад.
- Таҷҳизоти хӯрокворӣ: Шумо лозим нестед, ки ҳар чизи лозимаро харидорӣ кунед. Беҳтарин қисмат дар бораи тиҷорати хўроки он аст, ки ҳама чизро ба шумо эҳтиёран метавонад иҷора диҳад, аммо боварӣ ҳосил кунед, ки муштарӣ барои ҳамаи иҷораҳое, ки барои ин чорабинӣ заруранд, ҳисоб кунед. Бо ин роҳ, вақте ки шумо дар чорабиниҳои бештар ба даст меоред, шумо метавонед асбоби худро сусттар кунед.
- Суғуртаи тиҷоратӣ гиред: Мисли дигар бизнес, шумо бояд боварӣ ҳосил кунед, ки шумо суғурта доред. Муҳиммияти ин метавонад арзон набошад, зеро он баъзан ба осонӣ ба назар намерасад. Шумо бояд дорои иҷозатномаи тиҷорати мувофиқ ва суғуртаи масъулияти тиҷоратиро барои пӯшонидани мизоҷон, фурӯшандагон, меҳмонон ва ё касе, ки аз хидматҳои шумо ба таври манфӣ зарари калон расонанд, дошта бошед. Ва агар шумо коргаронро кироя кунед, шумо бояд ҳар як аз онҳо суғуртаи коргаронро ҷуброн кунад.
- Катиер тасдиқ карда мешавад: Қисми зиёди ҷойҳо рӯйхати курерҳои тасдиқгардидаро доранд, ки метавонанд дар иншооти худ фаъолият кунанд, то ин ки роҳи хуби оғози тиҷорати худро оғоз кунед ва нигоҳ доред.
- Шабака бо таҳиягарони чорабинӣ ва ҳамоҳангсози тӯйи: Caterers яке аз хидматҳои зиёди тарроҳони чорабинӣ ба ҳисоб гирифта мешавад . Аз ин одамон ба тарс натарсед ва онҳоро барои хидматҳои худ арзон кунед. Онҳо асосан ҳамчун ширкатҳои тиҷорати берунӣ хидмат мекунанд, ва тахфифе, ки шумо пешниҳод мекунед, асосан аз онҳое, ки ба шумо дар назди филиалҳо оварда мерасонанд - ин чӣ гуна пул мегиранд.
- Ба худ тавре, ки мутахассиси ботаҷриба кӯмак мерасонад: Воситаҳои шабакавии иҷтимоӣ, ба монанди Twitter ва Facebook роҳи пешрафтаи тиҷорӣ ва ташкили гурӯҳи «дӯстон» ва «шогирдон» -ро доранд. Лекин инро ҳамчун воситае истифода кунед, ки дар бораи бизнесатон сӯҳбат кунед худ; Ин сайтҳо барои пешниҳод кардани маслиҳат ва худ ҳамчун мутахассис таъсис диҳед.
- Ба як иттиҳодияи ҷамъиятӣ ҳамроҳ шавед : Ба ташкилоти касбӣ, ба монанди НАСЕ, ё ассотсиатсияҳои касбӣ, ба монанди MPI ё Ҷамъияти байналхалқии чорабиниҳои махсус ҳамроҳ шавед. Шумо метавонед дар вохӯри бо вохӯри бо вохӯриҳо ва конфронсҳои миллӣ иштирок кунед, ки шумо бо дигар одамоне,
- Дар бораи фаъолияти тиҷорати худ диққат диҳед: Шумо бояд эҷодӣ бошед, аммо дар хотир доред, ки шумо соҳиби тиҷорат ҳастед. Санъати хӯрокворӣ яке аз қисматҳои дилхоҳ ва самараноки тиҷорат аст, аммо ҳамеша дар ёд доред, ки шумо дар тиҷорат ҳастед ва ба пайравӣ кардани китобҳо ва кортҳои коғазӣ лозим аст.
Касella ҳамчунин маслиҳат медиҳад, ки ҳар кас мехоҳад, ки тиҷорати хӯрокворӣ оғоз кунад бояд дар бораи намуд ва услуби хӯрокворӣ, ки онҳо мехоҳанд дошта бошанд, бипурсанд. "Кӯшиш накунед, ки ҳама чизро ба ҳама намоён кунед - мизоҷон ба шумо бештар таваҷҷӯҳ зоҳир мекунанд, вақте онҳоро ба онҳо фаҳмонед, ки шояд касе беҳтар бошад, то онҳо аз он истифода баранд ё минтақаи махсуси худро истифода баранд".
Ва ин чӣ гуна Теҳрон! оғоз шуд. Дар аввал, Casella ба чорабиниҳои махсуси корпоративӣ ва гурӯҳҳо бо зиёда аз 100 меҳмонон равона шуда буд. "Албатта, ман баъзан чорабиниҳои хурдро оғоз кардам, аммо бо роҳи рафтан бо он чизе, ки ман дар он ширкат доштам, муҳим буд. Мушаххас буд, ки «не» ба мизоҷон, ки мехост як хӯроки корӣ ё хӯроки нисфирӯзӣ барои 20 нафарро тарк кунад. Аммо онҳо ба ростқавлӣ миннатдор буданд ва онҳо барои мо чизи хубро истифода бурданд. Ман бо мошину таҷҳизот барои сохтани чунин намуди тиҷорат машғул нашудам, - мегӯяд ӯ.