Шумо бояд дар бораи франшизишсия ниёз доред
Фаҳмидани он, ки тарабхона ҳамчун франшиза муайян мекунад
Ҳамаи занҷираҳои ресторан ҳам франшиз ҳастанд.
Масалан, Starbucks яке аз занҷирҳои шинохта дар ҷаҳон аст. Аммо ин франшизе нест. Он соҳиби корпоративӣ аст ва фаъолият мекунад. Applebee феҳристи ресторан аст. Соҳибон, ки франшизро ном мебаранд, ҳуқуқҳои кушодани Applebee-ро доранд.
Дар доираи созишномаи мазкур, дорандаи феҳрист ба ройгон, ки франчер номида мешавад. Дар навбати худ, дорандаи (дар ин ҳолат IHOP соҳиби Applebee) ғамхории маркетинг, тарҳрезии меню ва ҳалли мушкилот барои тамоми франшизияҳо мебошад.
Дар бораи кадом намуди мағозаи дехконии беҳтарин барои бозори маҳаллии худ фикр кунед
Ширкатҳои фароғатӣ дар озуқаворӣ (дар бораи McDonald's, Taco Bell ва KFC) ва резиши сиёҳ (фикр мекунанд Applebees, Panera Bread, Chilis Grill & Bar), инчунин занҷираҳои хурд, монанди Cold Stone Creamery. Пеш аз он, ки пеш аз истироҳати франшизии ресторан пеш аз он, пайдо кунед, ки он тамаркузи бозиро пур хоҳад кард.
Ин маънои онро дорад, ки омӯзиши рақобат дар маҳаллӣ, инчунин намуди иқтисодиёти маҳаллӣ.
Масалан, агар майдон аллакай якчанд тарабхонаҳои Мексика дошта бошад, сармоягузорӣ дар франшизаи Дар бораи Мексикаи Меликс Меллок & Cantina метавонад беҳтарин идея набошад. Инчунин дар муқоиса бо даромади миёнаи хонаводаҳо хеле қиматбаҳо дида мешуданд. Аз тарафи дигар, таҳлили бозор нишон медиҳад, ки он аз ҷониби сокинони маҳаллӣ бо силоҳҳои кушода рӯх дода мешавад.
Маблағи худро ва сифатҳои тарабхонаро тафтиш кунед
Ширкатҳои фароғатӣ ба тиҷорат машғуланд. Арзиши бештар аз ҳама чизи дигар, ҳангоми интихоби франшизаи ресторан, интихоби худро маҳдуд мекунад. Таҷрибаи дигар омили муҳим дар кушодани франшизии ресторан мебошад. Ширкатҳои волидайн (дорандагони) калидҳо ба як ҷузъи франшонӣ ба ҳеҷ кас дода намешаванд. Ба инобат гиред:
- Applebee талаб мекунад, ки ҳадди аққал 1,5 миллион доллари арзишманд ва 500 ҳазор доллари амрикоӣ дорои дороиҳои зудфурӯшӣ бошад.
- Brinker International, ширкати волидайн дар бораи Мексикаи Гвинеяи Калифорния ва Кантина, Чилис ва Романон Макарони Грилл талаб мекунад, ки маблағи 500 ҳазор доллари амрикоӣ ва ҳадди аққал панҷ сол таҷрибаи ғизоӣ дошта бошад.
- Панираи ангур талаб мекунад, ки ҳаҷми сӯзишвории 7,5 миллион доллари амрикоӣ ва дорои 3 млрд. Таҷрибаи Plus дар амволи ғайриманқул ва идоракунии ресторанҳои бисёрҳуҷрагӣ.
Захираҳои зиёди ресторан ба талаботи сомонаҳои интернетӣ мувофиқат мекунанд. www.foodfranchise.com як ширкати онлайн, ки низ имкониятҳои феълиро барои фурӯш пешниҳод мекунад.
Ташкили нақшаи тиҷорати ресторан
Нақшаи тиҷорати ресторанӣ , ки ба шумо маблағгузории бонк ва маблағгузор лозим аст , ба ҳама гуна камбудиҳо дар консепсияи ресторании худ кӯмак мекунад. Он ба шумо маҷбур хоҳад шуд, ки чизҳои ба монанди аҳолии маҳал, тафсири иқтисоди маҳаллӣ ва интихоби ҷойгиршавӣ .
Дар доираи навиштани нақшаи тиҷорати ресторанӣ барои франшизия, шумо бояд ба таърихи фароғат ва вазъи молиявии ҷорӣ гузаред. Ин махсусан муҳим аст, агар шумо дар франшизаи ресторавии нав сармоягузорӣ карда бошед.
Шартномаи литсензия барои озмоиш бо экспертиза
Баъд аз он, ки шумо ба марҳилаи ибтидоии қабули франшизаи ресторан маъқул мешавед ва маблағгузории худро таъмин кунед, шумо шартномаи дарозмуддатро бо дорандаи шартнома имзо хоҳед кард. Пеш аз ворид шудан ба хатти нуқта, шартномаи басташона бо шустани дандон хуб дида бароед. Муҳимтар аз ҳама, донистани он, ки агар франшиз ба амал меояд, чӣ рӯй медиҳад.
Оё шумо сарфи назар аз муваффақият ба пардохти дорандаи маблағи ҳармоҳа ҳар сол ва ё сол бастаед? Кӣ дорои таҷҳизот аст? Оё шумо ягон маблағҳои сармоягузории худро аз даст медиҳед? Ба назар гиред, ки он маҷмӯи он муваффақияти фаврӣ хоҳад буд.
Он ҳанӯз ҳам кор ва сабрро мегирад.
Харидани франшизии ресторан бисёр фоидаҳоро пешниҳод мекунад. Бо вуҷуди ин, он сармояи ҷиддиро талаб мекунад ва бо бисёр нуқтаҳои ҳуқуқӣ меояд. Барои онҳое, ки мехоҳанд сармоягузории камтар ва арзонтарини эҷодӣ, кушодани тарабхонаи мустақил, оғози мошинҳои хӯрокворӣ ё ҳатто озмоиши худпарастӣ низ дар соҳаи саноати хӯрокворӣ низ саҳм бигиранд.