Пеш аз ҳама чизе,
Оё шумо ягон бор ба қадами бузурги соҳибкорӣ расидан қадамҳои дурустро гирифтаед? Пас аз он ки вақти расидан ва фаромадани шумо ба худатон дуо гӯед, оё ин корро кардан лозим аст?
Чанде пеш аз оғози озуқаворӣ бо ман чунин савол пайдо шуд. Ин ҷо барои омӯзиши ин масуният
Кадом маслиҳати шумо барои касе, ки дар он ҷо ман бо коре нав ҳастам, доред:
- Мо дорухатро гирифтем
- Мо як ширкат таъсис додем
- Мо узви комилҳуқуқи ошхона мебошем
- Литсензияи маҳаллӣ ва суғуртаи маҳаллии мо ҷой дорад.
- Мо бояд як санҷиши бештар ва сипас ҳама чиз қонунӣ аст.
- Мо якчанд мисолҳоро гирифтем ва одамон манфиатдоранд.
Саволи воқеӣ
Мо дар ҳисоби буҷет ҳастем ва ман мехоҳам, ки ин ҳуқуқро бигирам, вале ман намехоҳам, ки ба зудӣ рафтан ва сифати қурбонро рафъ намоям. Дар ин ҳолат ман дар бораи истеҳсоли маҳсулот ва гирифтани мизоҷон манъ карда будам. Чӣ тавр мо бояд дар ин бора гузарем?
Агар Ҳадафи шумо барои кушодани майдони тиҷоратӣ ва тиҷоратӣ бошад:
Деп Mazzaferro, Тренерҳои махсуси озуқаворӣ ва мушовир, пешниҳод мекунад, ки беҳтарин чизеро, ки шумо метавонед ҳангоми истеҳсолот истеҳсол кунед, ба фурӯш бароед . Инҷо оғоз шудааст:
- Рӯйхати мақсадҳои ҳисоботҳое, ки мехоҳед дар он ҷо бошед, таҳия кунед.
- Вақте ки шумо маҳсулоти худро пешниҳод мекунед, аз провайдери онҳо чӣ гуна истифода мебаред ва чӣ гуна ба маҳсулоти худ дар мағозаи онҳо мусоидат кунед. Ин ба шумо кӯмак мекунад, ки чӣ тавр ба фурӯш дар маҳалли ҷойгиршавӣ ва фурӯши фуруши шумо кофӣ фаҳмед, шумо мехоҳед, ки ба логистика даромадан ба паҳнкунандаи он муроҷиат кунед.
- Дохилкунанда дорои рӯйхати дигар муштариён, ки шумо метавонед ба он ворид шавед.
Бе даромад, шумо соҳиби тиҷорат нестед - шумо хобби доред.
Махсусан, вақте ки шумо банақшагирии онро калон мекунед, ба шумо лозим аст, ки дертар тафтиш кунед:
- Чӣ тавр шумо бизнеси худро маблағгузорӣ мекунед ва лоиҳаи бастабандии шумо ва хароҷоти истеҳсолиро дар бар мегирад
- Донистани он ки шумо мехоҳед, ки ҳамроҳи ҳамарӯза барои истеъмоли хӯрок ва нӯшокиҳои худ истифода кунед
- То он даме, ки шумо ба ҳадафҳои худ ва иқтидори истеҳсолии шумо бодиққат шаҳодат медиҳед, дар нишондиҳандаи бузурги савдо намоиш диҳед.
Агар шумо хоҳед, ки дар оянда бояд дар бозори коғазҳои қиматбаҳо кор кунед,
- Бо саволи муҳимтар сар кунед: Чаро ин корро мекунед? Шумо мехоҳед, ки ҳаёти худро ба назар гиред? Шумо метавонед бисёр пулҳоро дар гирду атроф танҳо барои ошкор кардани шумо намехоҳед, ки дар 2-юми таъмири як juicer ё кор дар бораи нақшаи бехатарии озуқаворӣ бошад .
- Дар бораи сарчашмаҳои моддаҳои худ, дастрасӣ ва хароҷоти имрӯза ва дар оянда фикр кунед, хусусан ҳангоми кор бо компонентҳои баландсифат ба монанди чормағз, ки метавонад вақти зиёдтарро ба даст орад.
- Интервюи озмоишии озуқа, ки тиҷорати озуқаворӣ дорад, дар бораи он ки шумо дар бораи он фикр мекунед. Ин чӣ маъно дорад, вақте ки шумо меравед?
Бо вуҷуди ин, шумо тиҷорати худро мебинед, мизоҷони ибтидоӣ ва мизоҷони ниҳоятонро фаҳмида, дар бораи омӯхтани маводи озуқаворӣ ва рафтори ғизо кӯмаки зиёд хоҳед гирифт.
Ҳадафи аслии шумо дар оғози тиҷорати озуқаворӣ чист?
Чӣ тавре, ки ман маслиҳат додем, ин ба баъзе қаҳвахонаҳо ва мағозаҳо барои дидани он, ки онҳо аллакай маҳсулотҳои маҳаллӣ, рақобатпазирро фурӯхта буданд.
Новобаста аз ин, аксар ширкатҳои қаҳвахонии гарм ва моделҳои шавқовари тиҷоратии ин рӯзҳо вуҷуд доранд.
Мушоҳида аз тиҷорати маҳаллӣ ва тоҷирони маҳаллӣ (ҳатто агар шумо намехоҳед, ки дар мағозаҳои худ фурӯшад) метавонад арзишманд бошад.
Аммо интизор шавед, то он даме, ки шумо медонед, ки чаро шумо ин сафарро ба ин тиҷорати озуқа, қимати тиҷоратӣ сар медиҳед. (Ман кӯшиш намекунам, ки ба шумо фишор оварам, дар ҳақиқат!)
Чӣ тавр ба имконияти муваффақияти худро муваффақ кунед
Шумо метавонед тиҷорати озуқаворӣ бо як мақсад ва ғояи муваффақиятро оғоз кунед. Масалан, фурӯши озуқаворӣ дар хонаатон, чунки одамон онро дӯст медоранд, то он даме, ки шумо ба маҷаллаи умумиҷаҳонӣ ворид мешавед ва дар он ҷо дар ИМА ройгон пешниҳод мегардад.
Ветеранҳои махсуси озуқавории озуқаворӣ чандин маротиба ширкатҳои хурди хурди хӯрокворӣ дар давоми солҳои тӯлонӣ диданд, зеро аксар вақт онҳо бо таблиғоти воқеӣ ё нақшаи истеҳсолӣ машғуланд.
Бисёре аз ин тиҷорати хурд, ки дӯкони пӯшида доранд, як пули 50 фоизи тиҷорати хурд, ки ҳар сол хато намекунанд.
Ширкатҳои хурд барои сабабҳои зиёд нокофӣ мебошанд. Ин як падидаи нав нест.
Намояндагии ман дар ҳаёт ба воя мерасонад, ки ба расонидани кӯмаки зеҳнии соҳибкорон имкониятҳои муваффақияти худро афзоиш диҳед. Шумо ҳайрон мешавед, ки чӣ қадар корхонаҳои хӯрокворӣ ба шумо кӯмак мерасонанд - ин аст, ки чаро онҳо ба китоби худ " Good Food, Great Business.
Хондани китоб метавонад ба монанди лаҳзае, ки шумо наметавонед пардохт кунед. Оё шумо дар Instagram дар Facebook вақт доред? Ин вақтро дар мактаб ба худ гиред.
Дониш маълум аст
Пас аз он ки шумо чӣ гуна истеҳсолот ва ҷавобҳоро ба саволҳои дар боло зикршударо медонед, танаффусро гиред, инъикос кунед, омӯхтан ва ба нақша гирифтани муваффақ шудан ба ҳар чизе, ки мехоҳед ширкат кунед.