Фаҳмиши Занони озуқаворӣ ба амнияти озуқаворӣ хеле муҳим аст
Занони таъминоти озуқаворӣ диққати бештар медиҳанд, зеро истеъмолкунандагон дар бораи хуруҷи бемориҳои ғизо ва инчунин масъалаҳои марбут ба гӯшти асп, ки дар ғизои ғизоиро дар Аврупо муайян мекунанд, ташвишоваранд.
Ба монанди дигар соҳаҳо, фурӯшандагон ва истеҳсолкунандагони маҳсулоти хӯрокворӣ бояд дар бораи маҳсулоте, ки онҳо истифода мебаранд, ва маҳсулоте, Агар фурӯшандаҳо беэътиноёфта бошанд ва имконият пайдо кунанд, ки истеъмолкунандагон бренди дигарро истифода баранд.
Ин барои фурӯшанда барои пешгирӣ кардани истеҳсолот ва интиқоли ғизоҳои ифлосшуда дар муқоиса бо захираҳои назаррас дар хотир гирифтани унсурҳо ва пешрафтҳои номатлуб беҳтар аст.
Таъминкунандагон
Барои ҳар як ширкат дар силсилаи таъминоти озуқаворӣ муҳим аст, ки фаҳманд, ки чӣ тавр таъминкунандагони шумо дар амнияти озуқаворӣ ба равандҳои худ кор мекунанд.
Барои аксари фурӯшандагон, аз рӯи масъалаҳои гўшти асп дар Аврупо, ба маҳсулоти худ ба оғози силсилаи таъминоти онҳо пайравӣ карда наметавонанд. Онҳо боварӣ доштанд, ки кафолатҳои асосии аввалини онҳо, ки маҳсулот бехатар буда, дуруст қайд карда буд. Дар мавридҳое, ки таҳвилкунанда аз ҷониби таъминкунандагони худ ҷиддияти ҷиддиро иҷро накардааст, бинобар ин масъалаи мазкур рух дод.
Ҳангоме, ки маҷмӯи таъминоти озуқаворӣ хеле мураккаб ва бисёр таъминкунандагон ба гирифтани як маҳсулоти аввалия ба фурӯшанда машғуланд, бисёр мушкилот метавонанд рӯй диҳанд.
Муштарии маҷмӯии таъминот, барои фурӯшандагон хеле қаноатбахш аст, ки маҳсулоти худро ба манбаи аслӣ баргардонанд.
Бисёре аз фурӯшандагон мавқеи худро қабул карданд, ки онҳо тамоми ҷабҳаҳои таъминоти ғизоии онҳоро назорат мекунанд ва ё бо хоҷагиҳое, ки ғизо ё коршоямро бо фурӯшандагони маҳаллӣ таъмин мекунанд, ки онҳо бехатарӣ ва сифати маҳсулотро кафолат медиҳанд.
Арзиши таҷҳизот
Агар фурӯшандагон наметавонанд хоҷагиҳои худро соҳиби худ ё захираи маҳаллӣ дошта бошанд, пас онҳо бояд бо таъминкунандагони онҳо боварӣ дошта бошанд.
Он бояд арзёбии фурӯшанда ё арзёбии фурӯшанда бошад , ки таъминкунанда бояд пеш аз кор бо фурӯшанда гузарад.
Ин ба меъёрҳои бехатарии озуқаворӣ, расмиёти санитарӣ, мониторинги экологӣ, барномаҳои хотиррасонӣ, барномаҳои муҳофизатии озуқаворӣ ва равандҳои сабти такрорӣ дохил мешаванд.
Додани аудитор
Агар молрасон талаботи талаботро аз фурӯшанда гузорад ва шартнома баста мешавад, он манфиати беҳтарини фурӯшандаест, ки якчанд намуди санҷиши аудитро талаб мекунад.
Ин метавонад аудити дохилиро, ки аз ҷониби худи молрасонҳо анҷом дода мешавад, ё санҷише, ки аз ҷониби шахси сеюм анҷом дода мешавад, иҷро кардан мумкин аст. Агар аудити дохилӣ бошад, пас фурӯшанда бояд як қисми аудитро талаб кунад ва ҳуҷҷатҳоеро, ки барои тасдиқи натиҷаи зарурӣ заруранд, муайян мекунанд.
Агар аудити дохилӣ талаботи талаботро ба талаботи нархгузорӣ ҷавобгӯ набошад, пас амалҳои ислоҳот метавонанд ба зиммаи худ бигиранд ё қатъ кардани муносибат бошанд.
Санҷишҳои сеюмро ширкатҳои мустақил метавонанд иҷро кунанд, ки метавонанд равандҳои бизнеси маҳсулот, аз ҷумла барномаҳои сифатӣ , омӯзиши кормандон, равандҳои истеҳсолӣ ва ғайра баррасӣ карда шаванд. Ин аксар вақт имконияти беҳтаринест, зеро он аз арзёбӣ дур карда мешавад.
Ширкаткунандагон
Баъзе провайдерҳо баъзан корро ба анҷом хоҳанд расониданд ва ин метавонад дар маҷмӯи маҳсулоти ғизоӣ ба мушкилот оварда расонад.
Вақте, ки фурӯшанда арзёбӣ шудааст ва денон дар бораи маводи хӯрокворӣ шартнома дорад, интизори он аст, ки моле, ки аз ҷониби фурӯшанда дар асоси шартнома баста шудааст, истеҳсол карда мешавад .
Аммо бо сабаби маҳдудиятҳои молиявӣ ё мушкилоти истеҳсолӣ, фурӯшандагон метавонанд ба фурӯшандагоне, ки метавонанд ба сифати фурӯшанда ё сифатҳое, ки аз ҷониби фурӯшанда талаб карда мешаванд, тақсим карда шаванд. Содироте, ки арзиши арзон медиҳад, метавонад онро бо таври мунтазам иҷро кунад ва фурӯшандагон метавонад то он даме, ки ҳодиса рух медиҳад, рӯй диҳад.
Воридот
Дар бисёр ҳолатҳо ашёи хӯрокворӣ ҳангоми ворид шудани онҳо хеле арзонтар аст. Соҳибони дар бисёр кишварҳо метавонанд аз сабаби нархҳои арзон ва талаботҳои меъёрии камтари озуқаворӣ арзонтар арзёбӣ намоянд.
Ин метавонад ба истеъмолкунанда гирад, ки ғизои арзонтар гирад ва фурӯшанда фоидаовартар мегардад, аммо ин метавонад боиси масъалаҳои амнияти озуқаворӣ гардад.
Нозирон дар Идораи хӯрока ва маводи мухаддир (FDA) танҳо фоизи хуроки ғизо ба ИМА ворид карда мешаванд. Ин маънои онро дорад, ки миқдори зиёди хӯрокҳои озуқаворӣ бе назорати санҷишӣ ба силсилаи озуқаворӣ дохил карда мешавад.
Ин барои фурӯшандагон ва маҳсулоти хӯрокворӣ барои шароити санҷиши хӯрокворӣ дар хориҷа хеле мушкил аст. Пардохткунандагон бояд эътироф кунанд, ки санҷиши сифати маҳсулоти озуқаи воридотӣ бояд барои паст кардани хатари ҳар гуна масъалаҳои амниятӣ анҷом дода шавад.
Ин мақола аз ҷониби Gary Marion, Логистика ва коршиноси таъминоти ғизоӣ таҳия шудааст.