Роҳнамои зебоӣ,
Ман омода ҳастам, ки дар як ҳафта чанд ресторани худро кушодам . Ман аз ҳисоби маблағҳои бонкӣ тоза карда шудаам. Ҳоло ман оғоз кардани таҷҳизот барои ошхонаи ошхона. Шарики тиҷоратии ман ва ман дар бораи кадом навъи таҷҳизот харидем. Ман мегӯям, ки мо бояд ҳар қадаре, ки таҷҳизоти истифодашаванда ба харҷ диҳем, барои сарфа кардани ҳамаи хароҷоти дигар сарф намоем. Ӯ мегӯяд, ки мо бояд навро харидорӣ намоем, зеро он бо кафолати таъмин меояд ва агар мо хариди онро истифода барем, барои харҷ кардани таҷҳизот, хароҷоти зиёд ё иваз кардани ҳамаи он хароҷоти зиёд харҷ хоҳем кард.
Мо бояд чӣ кор кунем?
Афзалиятҳои таҷҳизоти навтаъсис
Шумо ҳам дуруст аст - то ҳадде. Харидории таҷҳизоти нав дорои бартарии баръакс ... ин аст. Ва чуноне, ки шарики тиҷории худ қайд кард, он бо кафолат меояд. Бо вуҷуди ин, вобаста ба навъи таҷҳизот, каме харидани мошин, дақиқаи он нишон медиҳад, ки арзиши он ба таври назаррас коҳиш меёбад. Азбаски ресторанҳои нав дорои сатҳи камбизоатӣ мебошанд (ман медонам, на он чизеро, ки шумо ҳоло мешунавед), шумо метавонед одатан аз сифати хариди таҷҳизоти ресторанӣ барои пневноҳо дар доллари ИМА пайдо кунед. Доруҳои калон, таҷҳизоти хӯрокворӣ, ба монанди сӯзишворӣ, равғанҳо, ададҳои сойберӣ низ шартномаи хуб мебошанд, ки ҳангоми харидорӣ истифода мешаванд. Дигар нуқтаи аҳамият дар бораи хариди таҷҳизоти истифодашуда дар он аст, ки нархҳо ҳамеша дар санг ҷойгиранд. Шумо аксар вақт нархҳо бо фурӯшандагонро бо нархҳои паст ба фурӯш мебароред. Пас, аз тарси истифода кардани таҷҳизоти истифодашаванда наравед.
Шумо метавонед дастгоҳҳои боқимондаи истифодашударо бо воситаи музоядаи тиҷоратӣ дарёфт кунед. Агар шумо ба музоядаи ошхона бароед, ба корҳои хона машғул шавед ва фаҳмед, ки то чӣ андоза ҷои зист кушода шудааст. Таҷҳизотро тафтиш кунед, аломатҳои номаълуми пӯшидани либосҳо ва ҷасадаш ба монанди занг, қисмҳои гумшуда, ect. Агар шумо дар ҳақиқат тӯҳфаҳо бошед, шумо метавонед бо кафи пости, ки хеле калон нест, кафолат дода метавонед.
Бастаҳои газ, яке аз қисмҳои аз ҳама арзонтарини таҷҳизоти дехконии тиҷоратӣ ба шумо лозим меояд, ки харидани, одатан дорои дарозии дарозмуддат дошта бошанд ва бояд албатта ба назар гирифта шаванд. Муфассалтар дар бораи профилактикӣ ва хариди таҷҳизоти истифодашуда.
Мушаххасоти таҷҳизоти хобгоҳҳои лизингӣ
Таҷҳизоти лизинги тиҷоратӣ як варианти дигар аст, вақте ки ресторанҳои нав кушода мешаванд. Қисмҳои таҷҳизоти ресторан ба лизинг мувофиқат мекунанд, чунки онҳо кӯтоҳмуддатанд. Онҳо ба сармоягузорӣ барои харидани нав нарасиданд. Ин чизҳо дар баргҳои ях, пӯлодпарварӣ, хунуккунандаҳо ва хунуккунакҳо мавҷуданд. Аксар вақт ду хати охирин - кофинчиён ва сардкунандагон - аз ҷониби паҳнкунандаи нӯшокии худ озод карда мешаванд.
Дар охирини ман тавсия медиҳед, ки дар бораи он тарабхонаи умумӣ, менюи шумо ва ошхонаатон фикр кунед. Шумо шояд фикр кунед, ки таҷҳизоти зиёдтаре, ки шумо воқеан мекунед. Масалан, вақте ки ман ошхонаҳои охирини ман ошхонаамро партофтам, ман маҷмӯи сақфпазири сақфпӯширо ба хати дукарата, илова ба дастрасии хунуккунакҳо илова менамоям. Ин комилан ғайричашмдошт буд. Дар ниҳоят, мо онро ба таври муфид барои нигоҳ доштани ғизо дар ҳама як дар як сардкунанда, на аз як хлордор дар тамоми ошхона. Ва тарҷумонҳо ҳамеша ҳамеша истодаанд ва баъд аз кафолати, шикастани он ба поён расиданд.
Дигар роҳи интиқоли пул дар дехаи шумо
Чизе аз ошхонаи ошхонаи шумо, ҷойҳои зиёде мавҷуданд, ки шумо метавонед хариди таҷҳизотро истифода баред. Дар ҳоле ки он хуб мебуд, агар тарабхонаи шумо ҳама чизи ҷолиб ва нав бошад, танҳо дар хотир доред, нав на ҳамеша хубтар муассир аст. Гирифтани нармафзор, линзаҳо, маркетингҳо, сарпӯшҳо ҳамаи харидани хариди истифода мешаванд. Ҷадвалҳо ва коғазҳо низ аҳдҳои хуб доранд, аммо метавонанд аз назар гузаранд. Ҳама он чизеро, ки шумо мехоҳед сарф кунед, ва чӣ гуна соҳаҳое, ки шумо мехоҳед, онро сарф кунед.