Инро пеш аз кушодани дӯконхонаи худ хонед
Биёед, ҳаво тоза кунед ва баъзе аз он рокҳои ресторанро, ки нигоҳ медоранд, партоянд.
Ин Job Fun Fun!
Дар ҳоле, ки хурсандӣ он чӣ ки шумо онро аз он мекунад, аз он хоҳад буд, ки ба назар мерасад, ки тиҷорати ресторан ҳама хурсандӣ ва бозиҳо хоҳад буд. Ин кори бештар ва фишор аст. Бо доштани равған маънои онро дорад, ки шумо дар аксарияти вақт кор мекунед, махсусан дар ибтидо. Оё шумо рӯзҳои истироҳат, идҳо ва рӯзи таваллуди фарзандонатонро дӯст медоред? Хуб, хеле бад аст, чунки имкониятҳое ҳастанд, ки шумо ба он рӯз кор мекунед. Дар мисоли ман, ман шавҳарам ва ман ҳеҷ гоҳ, дар тӯли 13 сол, ки якҷоя будам, барои рӯзи Valentines Day ё Соли нав Ҳавворо тарк кардам. Он рӯзҳо кор мекунанд .
Ман Ман ҳастам!
Не, ин ҷо истед. Пас гузаред. 200 $ -ро гиред. Дар ҳақиқат, шумо мехоҳед, ки 200 доллари ИМА ба пардохти музди меҳнат, андоз аз фурӯш, суғурта, иҷора, ипотека, хариди хӯрок, хариди хӯрокворӣ, коммуналӣ, таъмир, ect ... пардохт гиред? Тарабхонаҳо пулҳои зиёд мегиранд.
Бо вуҷуди ин, онҳо қариб ки ҳама чизро харҷ мекунанд. Соҳиби тарабхона метавонад зиндагии хубе дошта бошад (хонда бошад ... не), аммо танҳо агар ӯ дар ошхона кор кунад. Бисёр одамон фикр мекунанд, ки онҳо ошхона меандешанд ва пулакӣ мекунанд, бидуни хӯрокхӯрӣ, идоракунӣ ё ҷадвали интизорӣ. Ин метавонад дар ибтидо кор кунад, вале ресторанҳо метавонанд барои муддати тӯлонӣ вазни мӯйро дастгирӣ кунанд.
Агар шумо дар кор на ба нақша гиред, на ба гирифтани пул пардохт кунед.
Ман Кукро дӯст медорам, пас ман бояд дӯкони худамро кушоям, дуруст?
Мумкин ки. Роҳи зудтарини вайрон кардани муҳаббати дӯстдоштаи худ ин аст, ки онро зинда созед. Албатта, коре, ки шумо дар ҳақиқат дӯст медоред, ба шумо қувват мебахшад. Дар хотир дошта бошед, ки пухтупаз барои дӯстони наздик ва оилаи онҳо бо пухтупаз барои пӯсти хӯрокворӣ, ки барои ғизои худ сарф карда шудаанд, ҳамон хел аст. Ҳатто агар дӯстон ва оила мегӯянд, ки шумо бояд ошхонаи кушода кушоед, дар ёд доред, ки онҳо дӯстони шумо ва оилаҳо ҳастанд, на судяҳо беҳтарин. Пеш аз гирифтани равиш ба кушодани дӯкони худ, якчанд ҳизбҳои хурд (барои дӯстон ва оила) хӯрок хӯред.
Ман бо дӯстони ман хоб рафтан мехоҳам!
Бале, ин ба ман маъқул аст, ки ҳамаи мифҳо. Агар шумо хоҳед, ки думболагирӣ шумо дӯстони шумо ҳастед, дар болои таҳкурсии худ бинед ё як тарафро партофтан мехоҳед. Ба тиҷорати шумо ҳазорон долларро сармоягузорӣ накунед, ки шумо нияти назорат надоред. Ва шумо ҳеҷ гоҳ назорат намекунед, агар шумо бо дӯстони худ овезон, нӯшидан ва футбол тамошо кунед. Ҳеҷ кас ба шумо дар бораи тарабхонаи худ ғамхорӣ мекунад, чунон ки шумо мекунед. Ва агар шумо ғамхорӣ накунед, пас чаро кормандони шумо бояд кор кунанд?
Ман меравам, ки аҷоиб!
Ман онро эътироф мекунам. Ман комилан дар бораи зӯроварии шабакаи навбатии озуқаворӣ тамошо мекунам. Роҳбар Рэйчел и Giada! Ман низ дар бораи ғолиби Powerball, хариди як Шотландия ва хариди ширкати William ва Kate харидорӣ мекунам. Ин фантазия нест, на воқеият. Ва ман дар тиҷорати ресторан нестам, ки машҳур шавам. Ман дар он ҷо зиндагӣ мекунам.
Чорбоғҳои машҳур мисли Эмерил, Гордон Рэмси ва Bobby Flay ин ҷо дар ҳама ҷо ҳастанд. Онҳо ду ё се шӯъбаи шабака, хатҳои ковокӣ, реклама, хатҳои хӯрокворӣ, ҳамчунин тарабхонаҳои машҳурро доранд. Аммо онҳо машҳур нашуданд. Онҳо бо ... ... дар он ҷо меоянд ... кори сахт ! Дар ҳоле, ки хурсандии худ ба шумо нишон медиҳад, ки шумо метавонед дар он вақт дар намуди вақтхушӣ ва инчунин бо тарабхонаи худ имконият диҳед, имконият ҳастед, шумо бояд ҷавоби рӯзмарра дошта бошед. Ва ин хуб аст.
Бештар:
• Танҳо аз сабаби он ки шумо дар ошхона кор мекунед, маънои онро надорад, ки шумо бояд дошта бошед