Пардохтҳо ба маблағгузории тиҷорати анъанавӣ
Роҳҳои кушодани ресторан, вақте ки шумо пул надоред, ё агар кредити шумо ҳангоми рафтан ба хавотирӣ гирифтор шуда бошад. Бонкҳо метавонанд орзу кунанд, ки орзуятонро ба даст оранд, вале дигарон метавонанд бо ақидаи нави худ розӣ шавед ва фикр кунед, ки шумо ба маблағи сармоягузорӣ ҳастед.
Мушкили кӯтоҳмуддати сармоягузориҳои ғайримаъмулӣ, омодагӣ ба фикри ресторании шумо ба консепсияи дигар низ метавонад ба шумо кӯмак кунад, ки шумо оғоз кунед. Бо оғози хурд бо мошинҳои хӯрокворӣ ё худ худписандӣ, шумо метавонед ба бонкҳо, сармоягузорон ва ҷаҳон дар бораи он, ки шумо дар бораи ғизо ҷиддӣ ҳастед ва барои муваффақ шудан ба он чизе, ки ба даст овардаед, нишон дода метавонед.
Арзиши кушодани дӯкони нав
Оғози тавозуни нави ресторан дар бораи 50,000 то $ 75,000, ва ин ҳадди ақал ба шумо лозим мешавад. Инҳо барои ресторанҳои хурд, оддӣ, ба монанди қаҳвахона ё хӯрокхӯрӣ мебошанд. Агар шумо ин маблағро дар ихтиёри худ надошта бошед, шумо метавонед аз хисоби хонаи шумо ё дигар молу мулк қарз гиред. Бонкҳои анъанавӣ эҳтимолан ришвахӯрии худро ройгон накунанд, агар шумо кредити бад дошта бошед. Бо вуҷуди ин, хушхабар ин аст, ки дигарон метавонанд аз ҳадди кредити худ назар андозанд ва ба шумо маблағгузорӣ пешниҳод кунанд.
Ангела Меркел
Истилоҳи " Angel Investor " ба шахси сарватманд, ки нақш ё нақшаи тиҷоратиро маблағгузорӣ мекунад, ишора мекунад.
Одатан, сармоягузори фаришта ба шумо барои кор дар тиҷорати худ ба маблағи муайяни пул ба ивази баробарии моликият дода мешавад. Сарфи назар аз номи фариштагон, ин навъи инвесторҳо пул надоранд, чунки онҳо хубанд. Ин сармоягузорҳо арзиши тавсифи тиҷорати худро мебинанд ва фикр мекунанд, ки онҳо барои бозгашти онҳо чизе ба даст хоҳанд овард.
Азбаски сармоягузорони фаришта дорои ангуштиҳои худ дар бисёре аз пиёлаҳо ҳастанд, онҳо ҳамеша пули нақд мекунанд. Масалан, сармоягузори фаришта метавонад ба шумо барои бартараф кардани сарчашмаҳо дар бинои онҳое, ки сарварии худро оғоз мекунад, сарф кунед. Дар навбати худ, шумо бо иҷорагири дарозмуддат ба сармоягузор имзо мегузоред, боварӣ доред, ки онҳо иҷорапули дарозмуддат дар бино, ки метавонанд иҷорагиронро ҷалб кунанд.
Нақшаи кории соҳибкорӣ доред
Он ҷо дар тиҷорати маъруфи худ, ки дар амволи ғайриманқул ва дигар корхонаҳо маблағгузорӣ мекунад, фикр мекунад, Танҳо боварӣ ҳосил кунед, ки шумо пеш аз он, ки тамосро омода созед. Нақшаи тиҷорати хаттӣ ба нақша гирифта шудааст , ки консепсияҳои шумо, аудиторияи мақсаднок, хароҷоти ибтидоӣ ва фурўши пешгӯишаванда. Ин бояд намуди ресторане, ки мехоҳед кушодан , аудиторияи мақсадноки муайяншуда ва муфассали буҷетро дар бар гирад. Ҳамчунин, қобилияти худро ҳамчун соҳиби соҳибкорӣ дохил кунед. Агар шумо таҷрибаи ресторави надошта бошед, фикр кунед, ки кадом намуди таҷрибаҳоро, ки шумо ба ҷадвал овардаед, аз он ҷумла кори профилактикӣ. Ё шояд шумо менеҷери мавсимӣ ҳастед, шумо бо рақамҳои калон ва таҷрибаи нигоҳ доштани китобҳо доред, шумо машғулияти зебо ҳастед, ё шумо шахси воқеӣ буда метавонед, ки метавонед дар назди хона кор карда тавонед ва ба сифати соҳиби меҳрубонӣ фаъолият кунед.
Дар хотир доред, ки шумо на танҳо фикри ресторании худро фурӯшед. Шумо инчунин худашонро фурӯшед ва шумо бояд нишон диҳед, ки шумо қобилият ва донишманд ҳастед, ки бо малакаи пешниҳодшуда пешниҳод карда мешавад.
Иҷрои амалиёти мошинҳои хӯрокворӣ
Камтар аз кушодани тарабхонаи нав қадами тозаи худро оғоз кунед . Автомобилҳои хӯрокворӣ бояд аз 5000 то 25000 доллари амрикоӣ барои боркашонӣ истифода баранд, то 100,000 доллари амрикоӣ барои мошини нав. Зебоии мошинҳои хӯрокворӣ ин аст, ки қариб ҳеҷ чиз бартараф нашудааст. Шумо бояд пардохти иҷорапулӣ ё барқро талаб кунед. Ба шумо лозим нест, ки бароҳати пурраи шоколаро нигоҳ доред ё як деги дӯкҳо ва серверҳоро киро кунед. Маркетинг танҳо дар расонаҳои иҷтимоие анҷом дода мешавад, ки зарурати вебсайт ва дигар маводҳои маъмулиро рад мекунад. Хизматрасониҳои хӯрокворӣ ҳоло ҳам кор мекунанд ва ҳамзамон ба ҳама гуна тиҷорати хурд ниёз доранд, аммо хароҷоти ибтидоӣ аз тарабхонаи анъанавӣ камтар аст.
Бо бизнес савдо оғоз кунед
Кушодани як тарабхонаи нав бисёре аз банақшагирӣ ва амалисозиро талаб мекунад, на ба пули нақд. Пеш аз гузаштан ба он, муҳим аст, ки шумо комилан ба соҳиби ресторан будан мебошед. Роҳҳои осон барои санҷидани ресторан ба он ҷо рафтани баъзе корҳои худтанзимкунӣ мебошад. Ҳодисаҳои хӯрокворӣ , ҳатто ҳоҷатҳои хурди хона, ҳама ҷузъҳои тарроҳии маркетинг, аз ҷумла банақшагирӣ ва нархгузорӣ, маркетинг, буҷа, омодасозии хӯрок, хизматрасонии мизоҷон, суғурта ва ҳисоботро талаб мекунанд. Пас аз якчанд ҷойҳои корӣ, агар шумо ҳанӯз ҳисси эҳсосот ва кушодани ошхонаи шумо дошта бошед, сипас рафтан ва гирифтани андозаи он.