Асосҳои хостинги шӯрбофӣ
Дигар тарабхонаҳо, аз қабили театри кӯҳна, фолкардорҳо ё шаффофияти шаффоф барои роҳандозии тиҷорати иловагӣ ба ресторани худ дар мавсими суст. Ин намудҳои хӯроки серғизо барои ҳам гурӯҳҳои калон ва ҳам барои корҳо хуб кор мекунанд ва барои онҳое, ки дар фасли баҳор ба миқёси ҳафтаҳои суст меоянд, беҳбуданд. Захираҳои ширин махсусан маъмуланд, чунки одамон шароб ва хӯрокҳои хубро дӯст медоранд, хусусан вақте ки онҳо якҷоя мешаванд.
Тозамоҳии шароб чист?
Либоси шароб фақат ин аст. Меҳмонон аз ҷудои гуногуни ширин, одатан аз минтақаи мушаххас истифода мебаранд ва бо шарикон (мутахассиси шароб) дар бораи шароб - чӣ гуна, фарқияти байни шишаҳои гуногун ва чӣ гуна интихоб кардани шароб барои хона сӯҳбат мекунанд. Ширкаткунанда метавонад фарқиятҳои ҳиндиро аз ҳар як шароб шарҳ диҳад ва ба саволҳои меҳмонон дар бораи шишаҳо ҷавоб диҳад.
Дар шароби шароб, як менюи ихтиёрӣ аст, ки барои шаффоф кардани шаффоф таъин шудааст. Шумо метавонед як мағозаи ғайрирасмӣ аз хӯрокхӯрӣ ва хӯрокҳои ангуштфурӯшӣ ё нишастан ба онҳо нишаста бошед. Масалан, агар мавзӯъҳои шабона аз шароб аз Италия, шумо метавонед хӯрокҳои аслии итолиёӣ, аз қабили помидор помидор тару тоза ва тепамису хизмат карда метавонистанд. Менюи намунавии хӯроки шаробро шароб менӯшед.
Чаро ман бояд тозашавии шир диҳам?
Пешниҳоди хуби мавсимии ғайримуқаррарӣ. Дар Maine (гардани ман аз чӯбҳо), моҳи марти моҳи декабри ресторанҳо. Барои дертар барои мардуми тобистон дер гузашт.
Мо боғҳои ширинро ба мардум мефиристем, ки дар ҳавои гармии зимистон, бо ваъдаи хӯрок ва нӯшокии хуб. Ширини шароб низ имконият медиҳад, ки хӯрокҳои нави худро нишон диҳанд ва ба мизоҷони нав ворид шаванд.
Чӣ тавр метавонам як торт заҳролуд кунам?
Пеш аз он, бо қонунҳои шоколади маҳаллии худ санҷед, ки оё ягон қоидаҳои мушаххас дар гиреҳи ширин вуҷуд доранд.
Новобаста аз он ки давлати шумо қонуни яквақта дар бораи ғизои ғизоӣ дорад (ва баъзе давлатҳо кор мекунанд), тамғаи шароб одатан аз лиҳози иҷозатномавии мунтазами шумо фаро гирифта шудааст.
Дар оянда, шумо бояд як ронандагӣ ҷудо кунед. A selierer танҳо як номи шавқовар барои касе, ки дар бораи шаробро бисёр медонад. Шартҳои фурӯши шафқ барои дӯкони шумо бояд қодир бошанд, ки шуморо бо алоқаи ҷинсӣ зада, ба худ ҳамчун нармафзор табдил диҳанд. Агар фурӯшанда ин корро анҷом диҳад, он одатан хадамоти озод аст, чунки шумо аз шароб аз онҳо харидед. Пас шумо бояд ба рӯйхати шарикон ва менюи шароб ворид кунед, ҳавопаймоҳои рекламавӣ, рекламавиро ва чопи билетҳо ташкил кунед.
Аммо на ҳамаи Мизоҷон маст намешаванд?
На ин ки шумо шаробро ба таври оддӣ бичашед. Дар ҳоле, ки ҳама вақт якчанд нафаре ҳастанд, ки баъд аз шадиди шароб бозмегарданд, мисли он ки услуби берунаро бармегардонанд, аксарияти одамоне, ки ба тамошои шароб мераванд, таваҷҷӯҳи ҷиддиро ба омӯхтани шишаҳои нав ва омӯхтани раванди шароб равона мекунанд.
Бо вуҷуди ин, тамоман ширин маънои онро надорад, ки кормандони шумо бояд омӯзиши ТИК-ро рад кунанд. Касе, ки ягон аломати спиртӣ нишон диҳад, бояд на бештар машрубот хизмат кунад. Ҳамчунин дар хотир доред, ки шумо ба менюи пурраи ҳар як шароб менӯшед. Шумо мизоҷонро ба бичашонем (аз ин рӯ номи ҳар як шир).
Миқдори шароб ба хизмат бояд 3 пластикаи оддии шароб ё нисфи шишаи шароб баробар бошад. Агар касе аз шумо шубҳа кунад, шаробро ба хотир меоред, ба онҳо хотиррасон кунед, ки бисёр чизҳои зиёдтарини ҷолибе ҳастанд.
Ширини шаробест, ки роҳи пешбурди тиҷорати иловагӣ дар давраи мўътадили суст ба шумор меравад. Бо нархгузории маркетинг ва омӯзиши кадрҳо, тестӣ шаффофияти тарабхона роҳи беҳтаринро барои баланд бардоштани эътибори худ ҳамчун тарабхонаи хушсифат дорад. Зарфҳои шишагӣ барои нақша ва пешбурди фаъолият осон аст, гарчанде диққат додан лозим аст, ки мизоҷон сертификати зиёд надоранд. Таҳсилоти дурусти кормандон дар атрофи хадамоти масъулияти нӯшокӣ кӯмак карда метавонад, ки ҳама гуна мушкилотро пешгирӣ ва кафолат диҳед, ки ҳар як шоми хушбӯй дорад.