Catering Boosts Restaurant фурӯши
Миќдори зиёди моликони маѓозаи савдо ба ѓайр аз истењсоли мањсулоти хўрокворие, ки дар соњаи бизнес ба даст оварда шудаанд, ба даст меоранд. Ҳар ду ошёна дар дохили бино ва биноҳои истиқоматӣ бештар барои бисёр тарабхонаҳо маъмуланд. Тарабхонаҳо бо ҳуҷраҳои шахсӣ ва биноҳои банкетҳо метавонанд фурӯшандаро бо истироҳати ҳизбҳои хусусӣ ва функсияҳои калон ба монанди тӯйҳо, ҳизбҳои ҷашнӣ ва конфронсҳои тиҷоратӣ зиёд намоянд. Хӯроки пеш аз хӯрокхӯрӣ майдони дигари саноати хӯрокворӣ аст, ки ба воя мерасонад.
Бисёре аз ресторанҳое, ки ба хӯрдани ғизои худ ба мизоҷон пешниҳод мекунанд, на аз роҳи дигар. Хизматрасонии хӯрокворӣ мумкин аст:
• Хизматрасониҳои хӯрокворӣ - Мизоҷон ба хӯрокхӯрӣ барои як ҳизби махсус ё хӯроки худ меоянд
• Хизматрасониҳои хӯрокворӣ - Тарабхона ба хӯрокхӯрӣ ба мизоҷ, ки дар хонаашон ё дар макони дигар, ки хӯрокхӯрӣ намекунад, меорад.
Хизматрасонии хӯрокворӣ дар бар мегирад:
• Тӯйҳо
• Тарафҳои зодрӯз
• Тарафҳои солона
• Вохӯриҳои тиҷоратӣ
• Конференсияҳо
• хӯрокхӯрӣ
• Ҷамъомадҳо
Баъзе тарабхонаҳо, ки ҳатто тамоми муассисаҳои худро барои функсияҳои калон ба иҷорагир мефиристанд.
Менюи хӯрокхӯрӣ
Менюи хӯроки тарабхонаи хӯрокворӣ метавонад ба таври оддӣ ё ба таври муфассал тавре, ки шумо мехоҳед ин онро эҷод кунед. Функсияҳои ғизои маъмулӣ ё хӯрокҳои пластикӣ, ошхона ё истгоҳи хӯрокворӣ мебошанд. Платформаҳо, аз қабили мева ва панир, коктейл ва карбогидратон омодаанд, ки барои омодагӣ ва интиқолдиҳӣ осонтар бошанд, агар шумо хомӯшӣ бинед.
Менюи хӯроки хӯроквори ресторан бояд бештар иваз карда шавад, ки менюи мунтазами утоқатаи шумо. Шумо фақат метавонед ҳама чизро дар менюи менюи худ ҳамчун як қисми менюи хӯрокхӯрӣ пешниҳод кунед, зеро бисёре аз хӯрокҳо барои муддати тӯлоние, ки хӯрок медиҳанд, баъзан талаб мекунанд. Ҳангоми нархгузории хӯроки худ, хӯрокҳои худро иҷро кунед.
Ҷустуҷӯеро, ки дигар хӯрокҳои маҳаллӣ ва ресторанҳо доранд, ки барои рӯйдодҳои хӯрокворӣ зарба мезананд. Инчунин, мағозаи мағозаи маҳаллии худро тафтиш кунед ва фаҳмед, ки то чӣ андоза онҳо барои толорҳо ва хӯрокҳо пул медиҳанд.
Хизматрасонии хӯрокворӣ
Хизматрасонии хӯрокворӣ, махсусан барои ҳизбҳои калон, вақти зиёди вақтро аз хӯроки маъмулӣ дар ҳуҷраи хӯрока ошно мекунад. Шумо бояд хароҷоти хӯрокворӣ, аз ҷумла харочоти нақлиётро дар бар гиред, то шумо метавонед ба хароҷот ё ду нарх такя кунед. Пешгирӣ кардани иловаҳои пулакӣ, ба шарте, ки мизоҷони эҳтимолӣ метавонанд эҳсос кунанд, ки шумо мехоҳед nickel ва онҳоро ба онҳо бигиред. Ҳамчунин, бидонед, ки чӣ гуна озмоиши шумо барои истифодаи ҳуҷраи худ пардозад. Пардохтҳо метавонанд:
• Хироҷи хона
• Ҳаққи буридани торт
• Нархро тоза кунед
• Пардохти таркибӣ
• Пардохт кардани Бартонӣ
• Пардохти пардохт
Ғайр аз ин, ресторанҳое, ки ба онҳо барои истифода бурдани ҳуҷраи функсионалӣ мӯҳлат доранд ва метавонанд ҳадди аққал пардохти ҳаррӯза аз ҳадди ниҳоӣ талаб карда шаванд. Агар шумо ба хӯроки тарабхонаи хӯрокворӣ иловатан ба тиҷорати дӯкони худ такя кунед, шумо бояд боварӣ ҳосил кунед, ки шумо дар ҳар ду ҷабҳаҳо кор кардаед. Маълумоти муфассалро дар бораи кормандон хонед . Хизматрасонии хӯрокворӣ имконият медиҳад, ки ҳам хароҷоти шумо ва пойгоҳи мизоҷонро зиёд кунед. Одамон аллакай хӯрокро дӯст медоранд, пас чаро ба ин маблағ напардозед ва хидматҳои хӯрокворӣ пешниҳод кунед?
Худи хӯрокхӯрӣ ва монанди меҳмонхонаҳо
Оё ресторан набошед? Ин хуб аст. Оғози ширкати худтанзимкунӣ роҳи хуби тиҷорати озуқаворӣ мебошад. Агар шумо мехоҳед, ки ба пухтан ва тарошидани меҳмон шавед, тиҷорати худсӯзӣ метавонад барои шумо беҳтарин вазифаи шумо бошад. Оғози тиҷорати худидоракунӣ талаб мекунад, ки хароҷоти хурдро талаб кунад ва метавонад як рӯзро барои кушодани дӯкони худ гардонад. Ширкати худро дар бораи худ оғоз кунед.