«Вақте ки шумо дубора ба кор даровардаед, мағозаи сандишворӣ бештар ба монанди мағозаҳои савдои озуқаворӣ ё истеьсолоти озуқавории озуқаворӣ (QSR) Дар ИМА, саноати хадамоти хӯрокворӣ ба хӯрок, ашёи рӯзгор, хӯрокворӣ ва хӯроки хуб табдил меёбад.
Пеш аз он,
Pret A Manger ин консепсияест, ки дар Салтанати Англия, ки технологияи як мағозаи сандишворӣ аст, вале консепсияро ба монанди консерваҳои панирӣ ҳис мекунад.
Pret (барои кӯтоҳ) як ресторанест, ки сандвичҳо, салатҳои, шӯрбоҳо ва маҳсулоти нонпазиро фурӯшанд. Онҳо худро дар бинои як ошхона бино мекунанд. Таркиби калимае, ки ба ақл мерасад, нав аст.
Мувофиқи вебсайти онҳо, «шумо намехоҳед, ки бо санаи нави сандвичҳо ва салатҳои мо фурӯшад». Онҳо бештар аз як ресторан ба бозор аз як мағозаи сандишворӣ истифода мебаранд. Консепсияи профилактикӣ ба мизоҷони шаҳрӣ, ки бо якчанд намуди маҳсулот дар $ 3.89 то 699 доллари амрикоӣ арзиш дорад, муроҷиат мекунад.
Fast Food or Casual Fast?
Агар шумо тасаввур кунед, ки оё мавқеи бренди Pret дар он аст, ки Fast Food ё "Fast" Fast Casual аст, ки эҳтимолияти "Мазлум" аст, зеро онҳо ба фармоишгар баъди дар 60 сония гузаштани муштарӣ интихоби худ. "Мо тавонистем, ки ба ҳама гуна саъю кӯшишҳо мувофиқат кунем ва умедворем, ки мизоҷони мо (калонсолон ва классикон) ба мо имконият медиҳанд, ки ғизои дастрас, ошомидан ва қобили дастрас бошанд, ки зуд ва осонтар ба фурӯш ва компост бепарасторон " ( Мартин Бейтс, Президент, Pret A Manager US)
Фалсафаҳо ба кор медароянд, зеро дар ҳоле ки Pret рӯ ба рақобат дар бозорҳои озуқаворӣ, монанди New YorkCity рӯ ба рӯ мешавад, бренди як бренди беназир, мизоҷи боқимонда, мизоҷи озуқаворӣ, Ин маънои онро дорад, ки рақибон мисли Panera Bread дар Ню-Йорк рақибони мустақим нестанд.
Тадқиқоти пешакии Pret ин тасдиқ мекунад. Муштарии муштарӣ Pret 3 ҳафта дар як ҳафта меояд. Бо вуҷуди ин, Pret дар бораи Panera нон нигоҳ дошта мешавад, зеро онҳо дар бозор дар бозори "Manhattan" идома доранд.
Масъалаҳои Ҳақиқати Преттет Паёмҳои бодиққат мебошанд
Мисли Foods Whole, Pret дорои арзишҳои асосии тару тоза, компонентҳои оддӣ ва маҳсулоти беҳтар барои шумо мебошад. Барои пурзӯр кардани ин паёмҳои маркетинг , онҳо фактураҳои худро дар тамоми мағоза печида доранд.
Далели шаҳодат аз суратҳисобҳои иттилоотиву маъмулӣ бо назардошти паёмҳои кӯтоҳ дар бораи ғизо ва нигоҳубини ҳар хӯрок аз кассаҳои Pret. Масалан, бисёр ресторанҳо мегӯянд, ки онҳо мурғи сабзро истифода мебаранд, аммо дар асл, бо мурғҳои сунъӣ пухта мешавад. Ҳамин тариқ, як Ҳаққи Ҳаёт аст, ки ҳамаи мурғи сабзавоти онҳо сабзидаанд ва аз ширкати як чӯҷаи Murray номида мешавад.
Ҳаққи дигари Дискҳо ин аст, ки онҳо дар ошхона ҷойгиранд ва дар бисёре муассисаҳое, ки sandwiches, soups ва салатҳои дар салоҳияти марказӣ офарида шудаанд. Ин метавонад Pret ба қобилияти гуфтани "Имрӯзҳо имрӯз ... рафтааст".
Ҳеҷ ғизои иловагӣ дар Pret
Агар шумо дар дехаи Pret A Manger дар Broadway дар Манхеттен ташриф оварда бошед, шумо мефахмед, ки сандвичҳо аз маҷмӯи ғизоҳои болаззат "supersized" озуқаворӣ доранд.
Ҳамчунин тавозуни хуби сафеда, нон ва қиматҳо вуҷуд дорад. Ин нуқтаи хуби маҳсулнокии маҳсулотест , ки дараҷаи фарогирии фарбедаҳову хоҳиши истеъмолкунандагон барои ғизои солим мебошад, ва сарфи назар аз ғурур, онро фурӯш кардан осон нест .
Назарияи Pret ин аст, ки дигар озуқаворӣ ва бӯҳронҳои бӯҳронӣ арзиши қурбониҳои хӯрокворӣ доранд, ки "аз шумо бештар метарсанд". Баръакс, мизоҷони Pret боварӣ доранд, ки андозаи Pret-ҳо дуруст аст; Сатҳи дурустӣ Pret маънои онро дорад, ки Pret қарор қабул мекунад, ки фармоишгарро аз сатҳи баланди самаранокӣ дар интихоби менюи дигар дар занҷираҳои дигар ҷудо мекунад. Ин дар хоҷагиҳои озуқаворӣ ва мӯйҳои зудтафтишавӣ кор намекунад. Он ба эътимод ва мизоҷони Pret дар интихоби бренди ҳар рӯз барои онҳое, ки ба онҳо эътимод доранд, эътимод доранд.
Тамаркузи маҳсулот ва хусусигардонӣ
Зан ба гурӯҳи ғизои маҳаллӣ кӯмак мекунад, ки дар ИМА ва Британияи Кабир ҳам хӯрокворӣ доранд
зеро ин ду бозор хеле фарқ дорад ва барои Pret A manger он аз андозаи қисмҳо мегузарад. Баъзе зебои машҳур дар заминаи Прет дар Бритониёи Кабир дар Бритониёи Кабир хуб нест, ки дар ИМА тарҷума карда шавад. Мувофиқи Pret A Manger, масалан, мизоҷони амрикоӣ мо аз шарикони Бритониё нисбатан ғамхории майонез мебошанд. миқдоре, ки дар як қатор ресторанҳои калонтарини ошхона пешниҳод карда мешаванд. "
Хароҷоти, Беҳтар барои шумо, ва шахсӣ кардани тамоюлҳои озуқаворӣ ва нӯшиданӣ ва далелҳоест, ки Pret бо мизоҷони худ гӯш медиҳад, ки хати сеги сеги сегистраторҳои худро нишон медиҳад.
Маҳсулотҳои Slim Range - ним регистраҳо мебошанд, ки фармоишгар имконият медиҳад, ки ҳамроҳи омехта ва ҳамзамон бо нӯшокиҳои себвич ё хӯриш ё ҳатто шириниҳо истифода баранд. Шартномаи мазкур маънои онро дорад, ки ҳарчанд муштарӣ дар сандуқи худ дар интихоби қуттиҳои пешакӣ барои онҳо интихоб шуда бошад, муштарӣ имкон дорад, ки хӯроки худро «танзим» кунад ва онро бо роҳи арзонтар истифода барад ва он метавонад қисми андозаи дуруст бошад.
Pret A Manger: Тренд Urban Urban Trail Goes Suburban
Майдонҳои шаҳр шаҳрҳои Pret классикӣ мебошанд, ки бо мизоҷони маъмули маъмулӣ аз биноҳои шаҳрӣ ва тиҷоратӣ меоянд. Инҳо мизоҷон вақти зиёдеро талаб мекунанд, ки имконоти сифатан баланди хӯрокворӣ талаб мекунанд. Дар бозорҳои шаҳрӣ барои Pret, ки имкониятҳои фаровонӣ вуҷуд доранд, вале дар вақти онҳо мафҳуми ғизоии шаҳрро ба осонӣ ба бозорҳои шаҳрӣ табдил медиҳанд.
Нашрияи охирини CityTarget ба hosting a Pret A manger дар мағозаи Чикаго кушода шудааст, саволи зеринро мепурсад: "оё бо ҳадафҳои мушаххаси мушакӣ вуҷуд дорад?"
Ҳадаф аз он иборат аст, ки дар якҷоягӣ бо ҷашни Рӯзи истиқлолияти кишвар, аз ҷумла дар соҳаи ҳифзи саломатии аҳолӣ, Ҳоло, Pret дар як шабонарӯзӣ бо тақрибан 150-то 250-то хӯрока дар якҷоягӣ бо ширкати The Greater Chicago Food Depository ва зиёда аз 1.7 миллион маҳсулоти хайрияҳо ҳар сол дар Британияи Кабир мепазад. дастгирии онҳо ба ҷамоаҳое, ки онҳо кор мекунанд ». Ин робитаҳо бо дарназардошти тамоюли афзоянда дар соҳаи маркетинг ва савдоии иҷтимоии марбут ба тиҷорати аввала.
Ширкати CityTarget муштарии шаҳр низ комилан мизоҷи Pret A manger мебошад. Онҳо онҳое, ки мизоҷони шаҳриро дар ҷои аввал меистанд, солим мебошанд. Аз ин рӯ, кушодани анбори баландсифат дар яке аз бозорҳои болоравии онҳо ҳис мекунад.
Fast Food or Casual Fast?
Ин муҳим нест. Инҳо истилоҳҳои истифоданашавандаанд барои сегментҳои консерваҳои озуқаворӣ . Стив Ҷонссон, Гродистор Guru розӣ аст, "Вақте ки шумо фикр мекунед, ки ба куҷо рафтан ба хӯрок хӯред, оё шумо мегӯед, ки" зуд ба таври муътадил "ё" QSR "гузаред? Не, мегӯед, биёед ба Applebees ё Panera ё Pre Pre Manger. '"