Чӣ тавр коҳиш додани ҳисси якбора ва нигоҳдории мизоҷон боқӣ мемонад
Назарияи конъюнерингҳо чист?
Ҳамчунон, ки шахсони алоҳида бояд миқдори зиёди хӯроки ғизоро мушоҳида кунанд, соҳибони мағозаи савдо бояд миқдори андозаи аз меваҳои тару тозаро бинанд. Ҳар як ҷузъи дар менюи шумо бояд андозаи ниҳоят назоратшаванда дошта бошад, то ки хароҷоти озуқавиро дар чек гузаронад. Назорати мағозаи хӯрокворӣ ҳамчунин барои нигоҳ доштани ашёи меню барои ҳар як смена мувофиқ аст. Барои мисол, бигӯед, дӯкони шумо як entrée гӯшти мурғро бо картошка mashed ва як сабзавот тарафи пешниҳод. Барои ба андозаи тақсим кардани андозаи худ, entrée ба таври зайл тақсим карда мешавад: 6-вируси сина бӯй, як пиёла картошка mashed, ним пиёла сабзавоти пухта ва ду tablespoons чошнии cranberry оид ба болои мурғ. Ҳар вақте ки ин entrée аз хӯрок берун меравад, новобаста аз он ки пухтупаз аст, андозаи хизмат набояд аз шубҳа набошад.
Чаро муҳим аст,
Тасаввур кунед, ки аксуламали муштарӣ, агар онҳо хӯроки болотарро фармоиш кунанд ва ба ҷои он 4-ounce нафаси мурғ, ним пиёла картошка ва семоҳаи пӯсти сабзавот гиранд.
Дар ҳоле, ки одамон дар бораи ҳадди аксар хӯрок хӯрданашон нороҳатанд, онҳо албатта мебинанд, ки агар шумо камтар дода бошед, хусусан агар нархҳо боқимонда мемонанд.
Аз тарафи дигар, муҳим аст, ки андозаи андозаи чекро барои нигоҳ доштани хароҷоти дурусти озуқаворӣ ва фоидаи тарабхонаи умумӣ нигоҳ дорем. Сенарияи зеринро дида бароед: Шумо як косаи чошоларо барои $ 4 пешниҳод кунед.
Шумо ба нархи 10 сония асос ёфтаед. аз хокаи як косаи. Ин як баробар аст .40 сент. Бигӯед, ки панҷ маротиба дар ҳар рӯз, дар вақти хӯрок хӯрдан ва хӯрок хӯрдан, кормандони лӯхтаки хӯрокхӯрӣ аз лойи нодуруст истифода мебаранд ва як косаи болоӣ барпо мекунанд. Ин як $ 2 дар як маротиба дар фишори пошхӯрӣ баробар аст. На зиёни бузург. Аммо агар ҳар рӯз рӯй диҳад, он ба 730 доллари амрикоӣ баробар аст. Ҳоло тасаввур кунед, ки бо ҳама чизҳои менюи шумо пайваста рӯй медиҳад. Як ounce ҷуфт дар ин ҷо, як ounce аз панир дар он ҷо ... ба даст фикри? Агар шумо қисмҳои тарғиби худро бо хароҷоти хӯрокворӣ нигоҳ надоред, шумо пулро гум мекунед.
Пас, чӣ тавр ман қисмҳои хӯрокхӯриро назорат мекунам?
Аз тарафи омӯзиш бо кормандони шумо ҳамеша истифода баред, бо асбобу анҷоми хизматҳои мувофиқ. Рӯйхати поёнии ҳар як ҷузъи меню низ барои кормандони нав кӯмак мекунад . Дар он шумо метавонед, ки чӣ қадар хӯрокро бо ҳар як чиз хӯрок диҳед: панҷ санги сиёҳ барои садақа, як бурриши панир барои Burger, се помидор барои салатҳои тараф, панел барои салати entree ... ва ғайра. Аксҳо ҳамчунин ба кормандони хадамоти ёрирасон кӯмак мекунанд, ки аз хӯроки ошхона озод шаванд.
Ҳамзамон, бо истифодаи доимии лампаҳои андоза ва пиёдагардӣ, миқёси кории ошёна барои хӯроки чорво ва шириниҳо ба андозаи дурусти андоза хуб аст.
Косаҳои компютерӣ метавонанд миқдори муайяни лавозимотро, ба монанди guacamole ё salsa дошта бошанд.
Бо назорат кардани қисмҳои тарабхона, шумо на танҳо харожоти озуқавории худро нигоҳ медоред, инчунин кафолат медиҳед, ки мизоҷон ҳангоми мувофиқ кардани хӯроки дӯстдоштаи онҳо ба мувофиқат расиданд.