Чӣ тавр идора кардани маблағҳои хӯрокворӣ

Чӣ тавр пул гирифтан, пулро нигоҳ медорем ва пулро дар як тарабхона сарф мекунем

Пул барои нигаронкунандагони зиёди ресторанҳо, ҳам ҳамсола ва ҳам нав мебошад. Ҳама чиз аз чӣ гуна гирифтани қарзи тиҷорати ибтидоӣ барои гирифтани фоида бо ресторан бояд аз тариқи агар шумо дар бораи кушодани тарабхона ҷиддӣ фикр кунед. Пас аз хӯрокхӯрии шумо ва бароҳат, муҳим аст, ки шумо медонед, ки чӣ тавр идора кардани маблағҳои молиявӣ, аз он ҷумла чӣ гуна муносибат бо мавсими суст ва ҷараёни пасти пули нақд. Ҷанбаи дигари муҳиме, ки идоракунии як тарабхонаи ресторан аст, донистани он, ки пешгирӣ аз он, ки шумо дар муддати тӯлонӣ бисёр пулро ба даст меоред.

Чӣ бояд кард, ки аввалин қарзро гиред

Барои онҳое, ки дар бораи кушодани ресторан фикр мекунанд, масъалаи асосӣ дар бораи маблағгузории ибтидоӣ сарф мешавад. Бо сатҳи баланди камбизоатӣ, тиҷорати реструктуризатсия макони нест, ки бисёри бонкдорон ба маблағгузорӣ мераванд. Бо вуҷуди ин, бо нақшаи тиҷоратии устувор, шумо метавонед бонкро нишон диҳед, ки ин ақидаатон ба воситаи ин фикр кардаед.

• Чӣ тавр бояд нақшаи бизнес-ресторанро нависед
• Чӣ тавр барои гирифтани мусоҳибаи бонкӣ омода аст

Хизматрасонии кушода

Пас аз он ки шумо барои дӯкони худ қарзро харидед, ба шумо лозим меояд, ки ҳар дину уқубатро сарф кунед. Тарозу услуби таҷҳизоти лизингӣ, на аз харидани нав. Ҳамчунин ба харидани таҷҳизот ва мебел истифода бурда мешавад, дар маҷаллаҳои савдо ва хонаҳои музояда. Нав хуб аст, аммо мӯйҳои бениҳоят истифодашаванда ба шумо кӯмак мекунад, ки ба шумо қарз диҳанд.

• Ҳама чизро бояд бидонед, ки дар бораи кушодани дӯкон
• Фоидаҳои дастгоҳҳои лизингӣ
• Таҷҳизотҳои нав ва ғайра

• Панҷ маслиҳат барои хӯрокхӯрии худ

Идоракунии рӯзҳои рӯзона

Пас аз он ки шумо ошхонаи ошпази худро дошта бошед, шумо бояд онро нигоҳ доред, то ки дар болои маблағҳои худ монед. Идоракунии шабонарӯзии хароҷот ва пайгирӣ кардани дороӣ ва фурӯши худ бо системаи POS ҷузъҳои муҳими хобгоҳ аст. Хатогиҳои оддӣ дар хароҷот ва харидорӣ метавонанд ба шумо ҳазорон долларро дар муддати тӯлонӣ арзон кунанд.

• Чаро шумо ба системаи POS ниёз доред?
• 10 Қоидаҳои нақшаи нақдӣ 101
• Чӣ тавр хондан дар бораи даромад аз даромад?

Маркетинги шумо

Реклама зарурати ҳар як тарабхонаи нав мебошад. Усулҳои анъанавии реклама, ба мисли телевизион, рекламаҳои радиоӣ ва рекламаи рӯзнома метавонанд хеле гарон бошанд. Агар шумо хоҳед кушодани ресторани навро ба даст оред, ё агар шумо ҷустуҷӯ кунед, ки тарзи пешбурди тарабхонаи мавҷудаатонро зиёдтар кунед ва маблағи буҷаи рекламавии калон надошта бошед, ҳанӯз ҳам якчанд роҳҳо барои мусоидат ба тарабхонаи худ, ҳатто дар бораи буҷаи пӯшида .

• Реклама дар бораи буҷет
• Тарҷумаи тарабхона

Чӣ бояд кард, агар шумо ба мушкилот роҳ диҳед

Бешубҳа, мушкилот ба миён меояд. Калиди ба тарабхонаи бомуваффақият ин аст, ки шумо чӣ гуна мушкилотро ҳал мекунед. Агар шумо дар пули нақд кӯтоҳ карда бошед, метавонед қадамҳои протоколиро, масалан, буридани дӯкони хӯрокхӯрӣ ё музди меҳнат кунед. Шумо инчунин метавонед бо фурӯшандагон дар бораи доштани дарозкунӣ ва харидани хӯрок дар кредит сӯҳбат кунед. Баъзе хатоҳои умумӣ соҳибони тиҷорати хурд, ба монанди пардохт накардани андоз ё корти кредитӣ метавонанд тиҷоратиро вайрон кунанд. Беҳтарин ҳалли мушкилоти ресторан кӯшиш мекунад, ки ҳамаи онҳоро якҷоя кунад.

Профилактикӣ яке аз беҳтарин стратегияҳо барои тарабхонаи бомуваффақият аст. Бо мушкилоте, ки онҳо бори аввал ба миён меоянд, шумо бояд дар ҳолати хубтар қарор гиред, то бо кредиторон муносибат кунед, агар шумо худро дар шакли пули нақд кӯтоҳ кунед.