Ҳама гуна корро пур кунед
Дигар мавқеъҳо, монанди серверҳо ва маконҳо, барои ҷойҳои дараҷаи бароҳат комил мебошанд. Тарабхонаҳо барои баланд шудани сатҳи муомилоти онҳо хеле баланд мебошанд. Шахсоне, ки ҳуқуқи дурустро ба даст овардан мехоҳанд, метавонанд ба шумо кам кардани гардиши муомилоти худ ва тарабхонаи худро осонтар гардонанд.
Бонбони
Омили муҳимтарини он аст, ки ҳангоми кор кардани пухтупаз таҷрибаи кор аст. Овоздиҳӣ мехоҳед киро номбар кунед, ки таҷрибаи ғизоеро, ки шумо хизмат мекунед, таҷассум хоҳед кард. Нишондиҳандаҳои пухта бояд барои ғизои ғизоӣ нақша дошта бошанд.
Агар пухтаи касбӣ ба таври касбӣ омӯзонида шавад, боварӣ ҳосил кунед, ки онҳо метавонанд босуръат кардани ошхонаҳои боҳашаматӣ ва инчунин хӯрокҳои лазизро ҳосил намоянд. Амнияти озуқаворӣ, ба монанди Сертификати бехатарии сертификатӣ низ илова карда шудааст. Дар ҳоле, ки дӯконҳо ба сифати кормандон ё hostess ба сифати шахсӣ будан намехоҳанд, онҳо бояд шахсе бошад, ки чун қисми даста кор кунанд ва қобилияти хуб дошта бошанд.
Хизматчии мунтазам
Агар шумо мунтазир шавед, ки ҳар рӯз ба зудӣ интиқолдиҳанда, ба шумо лозим аст, ки ба зудӣ ва зудтар ҳаракат кунед. Бо вуҷуди ин, агар нуқтаи назари шумо аз тарабхонаи шумо оромона, оромона ва сустӣ, аз қабили хӯроки хуб , пас шумо ба касе лозим аст, ки чунин шароити мусоид дошта бошад. Ҳангоми мусоҳиба барои мавқеъи интизорӣ, ҳар кадоме аз номзадҳо чӣ гуна қобилият доранд.
Сервер бояд аз навъи ғизо, ки шумо хизмат мекунед, огоҳ аст, инчунин бо шароб ва шаробҳои омехта шинос шавед.
Идоракунанда
Вазифаи умумии соҳиби ресторан аст, ки мизоҷон, мизоҷон ва курсҳои нишастро дар бар гирад. Бинобар ин, барои касе, ки бе таҷрибаи зиёди ресторан (ё ягон чиз) машғул аст, хуб аст.
Дӯстдорон бояд дӯстона ва меҳрубон бошанд, инчунин медонанд, ки чӣ тавр бо роҳҳои ҳалкунанда, хатҳои интизорӣ. Машваратчи шахси бояд ташкил карда шавад, ки барҳам додани чанд вазифа мебошад.
Баррант
Ин мавқеъ аксаран дар марҳилаи ибтидоии меҳнатӣ ҷойгир аст. Барои он ки усули бузургтарин бошад, ва ин як намуди ягонае, ки шумо бояд киро кардаед), шахсе бояд дониши васеътарини нӯшокиҳои омехта дошта бошад, ҳам ба мизоҷон ва ҳам коргарон ҳамоҳанг шавед ва шунавандаи хуб бошад.
Беҳтарин брендентҳо метавонанд ба мизоҷони худ сифати хидматрасониро, ки ҳанӯз ҳам нӯшокии худро ба даст меоранд, пешниҳод кунанд. Шахсияти дигар талаботҳои муҳимро дар бар мегирад. Бар bartender бисёр пули нақд ҳар як навбатро идора мекунад ва шумо бояд боварӣ дошта бошед, ки ӯ ба ҳеҷ чизи болоӣ ҳеҷ гоҳ намеояд.
Зарфшӯяк
Ин одатан дар сатҳи бизнес ҷойгир аст. Дар ҳоле ки хӯроки шуста кори беҳтарин дар як курорт нест, ин яке аз муҳимтарин аст. Он ҳамеша фикри хубе барои тозакунӣ кардани шумо каме беҳтар аст, ба онҳо хӯроки бепул ё нимпӯшро пас аз як шабонарӯзи бениҳоят диққат диҳед, то ки онҳо дар мобайни гузаранд.
Зеро, агар онҳо мераванд, имконияти хуби соҳиб ё идоракунанда метавонад ба анҷом расидани кор бошад! Агар корманд метавонад якчанд моҳ дар чуқури хӯрокпазӣ бимонад, он гоҳ онҳо ба воситаи нақшҳояшон меандешанд, зеро ҳеҷ чизи дигар ба кӯмаки масолеҳи хӯрока ёрӣ мерасонад.
Busboy (низ ҳамчун Busser номида мешавад)
Аксар вақт аввалин пешпардохти таблиғот ба автобус аст. Ин мавқеъ барои донишҷӯёни мактаби миёна ё дигар номзадҳо дараҷаи баланд аст. Бузургтарин герпеси нав аст. Дар кори асосии ӯ автобусҳои ҷадвалҳои хӯрокворӣ автоматӣ аст, аммо ӯ метавонад аз ҷониби ашёҳо барои пӯшидани компонентҳои каме, ки ба кор даромадааст ё кормандони интизорӣ барои кӯмак ба шириниҳо ё салатҳои тозакунӣ даъват карда шаванд.
Истифодакунандагони барангехта метавонанд як ҳавопайморо реза кунанд, агар ӯ аз пушти сараш худ набошад. Ҷойҳои мусобиқа роҳи беҳтарини ба даст овардани ҳамаи қисмҳои тиҷорати ресторан ва гузариши хуб ба як қабати хона ё пушти сар кардани хона мебошад.