Менюи Асосии тарҳрезӣ
Menu menu menu menu menu menu menu menu menu menu menu menu menu menu menu menu menu menu menu menu menu menu menu menu menu menu menu menu menu menu menu menu menu menu menu menu menu menu menu menu menu menu menu menu menu menu menu menu menu menu menu menu menu menu menu menu Менюҳои хуб аз тасвири бештари калимаҳо ва графикҳои нолозим худдорӣ мекунанд. Менюи менюҳо бояд мавзӯи тарабхонаи худро инъикос диҳад. Навсозии менюи телефони шумо низ муҳим аст, ки дар болои хароҷоти хӯрок ва тамоюлҳои озуқаворӣ нигоҳ дошта шавад.
Менюи асосӣ
Менюи ресторании беҳтарин ба тарозуи хӯрокҳои классикӣ ва тамоюлҳои нави озуқаворӣ, ҳангоми мутавозуни арзиши озуқаи озуқаворӣ барои нигоҳдорӣ ва афзоиши фоидаҳо пешниҳод менамояд.
Пеш аз он ки шумо нависед, чизи аввалро муайян кунед, кадом чизҳоро дар менюи ресторанатон пешниҳод кунед. Тарҳрезии менюи ресторан як тарзи консепсияи ресторан ва аудиторияи тарроҳӣ мебошад.
Менюи нархгузорӣ
Пас аз он ки шумо чӣ гуна хӯрокро пешниҳод мекунед, қарор кунед, ки барои хароҷоти дурусти хӯрока бояд математикӣ кунед. Дар баробари нархи хӯрок, назорати қисмат омили муҳимест, ки барои нархгузории нархҳои шумо дуруст истифода барад. Тарзи дигари таъмини фоида ин аст, ки тавозуни қиматҳои арзон ва арзон ва маҳдуд кардани истифодаи нархҳои бозорӣ, ки дар нархҳо тағйирёбии баландтарин доранд, ба ҳисоб меравад. Муфассалтар дар бораи чӣ гуна арзиши менюи худро меномед.
Менюи танзимот
Нақшаи менюи ресторан таркиби ресторан аст. Тарҳҳои менюи мизҳои тавлидӣ, новобаста аз шакли расмӣ, манфӣ ё бозӣ, бояд ба консепсияи ресторан, ҷойгиршавӣ ва мавзӯъ мувофиқат кунанд. Шарти меню ва рангҳои рангинатон бояд мавзӯи тарабхонаи худро нишон диҳед. Масалан, агар шумо кушодани як ошхонаи Итолиё бо диққат ба таомҳои Тусан, рангҳои шаффоф, ба монанди зард, мӯза, сабз ва сабзӣ, ҳамаи таркиби менюро пурсон шавед.
Ин рангҳо аз макони як мағозаи Мексико ё кафеи фаронсавӣ берун мешаванд. Ҳамин тавр, барои ин ҳарф дуруст аст. A banner-и Фаронса метавонад font-калимаи классикӣ ё font-и оддӣ дошта бошад, дар ҳоле, ки бозиҳои варзишӣ ё дигар мағозаи ҳунарӣ метавонанд font-и расмӣ ё суроға дошта бошанд. Боварӣ аз интихоби ҳарф, ки барои хондан ё хеле хурд шудан душвор аст.
Шарҳҳо
Тавсифи меню бояд равшан ва қаноатбахш бошад - барои кофтани об дар меҳмонхона кофӣ аст. Ҳамеша шарҳ диҳед, ки чӣ гуна таркиби асосии дар як табақи махсус мавҷуданд ва номҳои этникӣ, агар онҳо мувофиқ бошанд, барои кам кардани хати аслӣ ба шарҳи меню илова кунед. Ҳангоми навиштани тасвирҳои воҳиди менюи шумо хуби хуби пешгӯӣ аст, ки онро кӯтоҳ ва оддӣ нигоҳ доред.
Дар бораи хӯроки маҳаллӣ фикр кунед
Истифодаи маҳсулотҳои маҳаллӣ имкон медиҳад, ки шумо ба менюи телефони худ илова кунед, онро бо фаслҳо тағйир диҳед ва воситаи хуби маркетинг мебошад. Имрӯз, бо хӯрокҳои маҳаллӣ дар менюи ресторавии худ шумо аз меваҳо ва сабзавот дур меравед. Он метавонад ба гўшт ва боғҳои босалоҳият, хӯрокворӣ, шириниҳои хушсифат, ё боғҳои боғҳои деҳоти маҳаллӣ муроҷиат кунад. Сабзавот ва меваҳо аслҳои «маҳсулоти хӯрока» мебошанд, на танҳо харидани маҳсулотҳои маҳаллӣ ба иқтисодиёти маҳаллӣ ёрӣ мерасонанд, ғизо одатан аз либосҳои калон кор мекунад. Муфассалтар дар бораи хӯрокҳои маҳаллӣ ба менюи телефони худ ҳамроҳ кунед.
Хонаҳои ошомидании худро дар майдони худ нигоҳ доред
Умуман, андозаи мағозаи худро шумо чӣ қадар калон меномед. Беҳтар кардани ошхона, маводҳои зиёди менюи шумо метавонед пешниҳод кунед. Агар шумо кӯшиш кунед, ки аз менюи калон ва мураккаб аз ошхонаҳои хурди тиҷорӣ пешниҳод кунед (ки мумкин аст анҷом шавад, гарчанде он осон нест), шумо метавонед дар вақти кофтукови хӯроки нисфирӯзӣ ва хӯроки сабук ба мушкилоти ҷиддӣ дучор шавед.
Меваи ошхонаи шумо бояд аз 15-25% майдони умумии дар тарабхонаи шумо бошад. Ҳама хурдтар ва шумо таваккал кардани маҳдуд кардани он, ки шумо ҳангоми гузаштан чӣ кор карда метавонед. Ҳар як калонтар ва шумо дузди амволи ғайриманқули амволи ғайриманқул, ки метавонад барои мӯҳрҳои мизоҷ истифода шавад.