Хизмати кормандон чизест, ки аксарияти соҳибони ресторан дар як ва ё якчанд ҳолатҳо рӯ ба рӯ мешаванд. Новобаста аз он, ки чӣ тавр шумо хуб фикр мекунед, шумо медонед, ки кормандони шумо ҳамеша имконияти дуздӣ доранд. Либосҳои корӣ дар тарабхонаҳо шаклҳои зиёде доранд, аз ҷумла додани ғизои озуқаворӣ ва нӯшокиҳои озод ба мизоҷон бе иҷозати худ, дуздидани маълумоти корти кредитии муштарӣ ва дуздидани хӯрок ва нӯшокиҳои худ. Бисёре аз кормандон танҳо дуздӣ мекунанд, зеро онҳо медонанд, ки онҳо метавонанд имкон дошта бошанд, ки ба даст гирифта шаванд.
Агар кормандон медонанд, ки шумо системаеро барои дуздии дуздҳо медонед, пас аксарияти онҳо эҳтиром мекунанд, ва кӯшиш намекунанд, ки дуздӣ кунанд.
Ҳамаи фурӯшгоҳҳо ва рӯйхатҳоро пайгирӣ кунед
Чун соҳиби ресторан, дар ҳама ҷо якҷоя шудан душвор аст, бинобар ин зарур аст, ки системаи хуби пайгирӣ барои фурӯш ва хӯроки нӯшиданӣ муҳим бошад. Системаҳои POS бо интиқоли хӯрок ва нӯшокиҳо тавассути системаи POS , шумо метавонед ба андозаи "freebies", ки кормандон бе дониш надоранд, маҳдуд кунед. Пас аз фармоиш ҷойгир карда шуда, ба ошхона ё барвақт фиристода мешавад, билет бе сарлавҳаи мудир / соҳиби тағир додан мумкин нест. Албатта, системаи POS барои мақсадҳои бехатарӣ танҳо кор мекунад, агар коргарони кухӣ ва баранант намедонанд, ки бо супориши билетҳо супоришҳо надиҳанд.
Ғизо хӯрдан мумкин аст, ки ҳангоми хӯрокхӯрии хӯрокхӯрии хӯрокхӯрӣ дар вақти шикастан ё хӯрокхӯрӣ шудан, ба монанди қуллаҳое, Ғайрифаъол кардани ғизои озуқаворӣ бо риояи амрҳо, истифодабарӣ ва партовҳо.
Насб кардани система, ки дар охири ҳар як воҳиди, бақайдгирӣ гирифта мешавад ва партовҳо бояд ҳамеша навишта шаванд. Агар кормандони хоҷагиҳо медонанд, ки онҳо барои бақияи хӯрокворӣ ҷавобгӯ ҳастанд, онҳо бояд эҳтиёт бошанд, то онро риоя кунанд.
Ҳамаи машруботро дар зери қафо ва калидҳо нигоҳ доред
Мушоҳидаҳои спиртӣ мисли сеҳри ҷовид нестанд, аз ин рӯ роҳи беҳтарини коргарон аз дӯкони машруботро нигоҳ доштан аст.
Танҳо соҳиби ресторан , менеҷер ва шояд barmen, ба дастрасӣ дастрасӣ доранд. Мисли ғизо, шумо бояд дороии спиртро нигоҳ доред ва системаи POS-ро тафтиш кунед, агар намуди алкогол мунтазам паст шавад. Агар маҳсулот барои истеъмоли машрубот фурӯхта нашавад, шумо метавонед фикр кунед, ки кормандони худ ба он кӯмак мерасонанд.
Барои иҷрои кортҳои кредитӣ ва вомҳои банкӣ, PCI-и худро навсозӣ кунед
PCI стандартҳои амнияти иттилоотии саноати корпоративиро дар бар мегирад. Он асосан маънои қоидаҳоест, ки ҳама гуна бизнес, аз қабили ресторанҳо розӣ ҳастанд, ки агар кортҳои кредитиро қабул кунанд. Стандартҳои PCI тавассути бонкҳое, ки амалиётҳои корти кредитиро идора мекунанд, идора карда мешаванд. Масъулияти асосии истифодаи системаи POS ҳамчун протсессор корти кредитӣ аст, ки амалиётҳо ба воситаи Интернет ва метавонанд пинҳонӣ шаванд ва мизоҷони корти корти кредитиро дуздед. Боварӣ ҳосил кунед, ки ҳамаи тирезаҳои компютерии шумо ва дигар чораҳои бехатарии амният мунтазам нав карда мешаванд.
Камераҳои амниятиро дар дӯконатон насб кунед
Камераҳои бехатарӣ аз тариқи равшан кардани коргарон, ки онҳо назорат мекунанд, ҳатто дар он ҷо нестанд. Дар ҳоле, ки ин роҳи беҳтарини баланд бардоштани мақсаднокии кормандон нест , агар дуздӣ проблемаи ҳалкунанда бошад, камераҳо метавонанд ҳалли зудтарин ва осонтаре бошанд.
Боварӣ ҳосил кунед, ки ҳама гуна видеои видеоӣ бо қонун дар кишвари шумо мувофиқ аст ва ба кормандон ва махфияти муштариён эҳтиром мегузорад .
Дастрасии дастрасӣ ба пули нақд ва бехатарӣ маҳдуд аст.
Танҳо соҳиби ресторан, мудир ё сервери сард дар вақти гузариш бояд ба суратҳони нақдӣ дастрасӣ дошта бошад, бақайдгирӣ ё бехатар бошад. Дар баъзе ҳолатҳо танҳо соҳиби компонент ба бехатарӣ медонад. Дастҳои камтаре, ки ба пули нақд таъсир мерасонанд, имконияти камтар аз он дуздида мешавад.
Ҳеҷ кас мехоҳад, ки дар бораи кормандон аз онҳо хабардор шавад. Баъд аз ҳама, чун соҳиби ресторан шумо ин одамонро кор карда, ба онҳо таваккал кунед. Қадами пешгирикунанда, аз қабили мониторинги мониторинг, насби видеокамераи видео ва навсозии иттилооти кредитии кредитӣ метавонад аз ҷониби кормандон аз ҳар гуна ғоратгарии эҳтимолӣ дастгирӣ шавад. Ва он ба шумо осоиштагии худро дар бораи тиҷорати худ кӯмак хоҳад кард.