7-Қадам ба қадам барои оғози тарабхонаи поп-ап
Дар бораи мақсад барои попи худро дар ҷои худ қарор диҳед
Якчанд сабабҳои гуногун барои кушодани ресторане популяр вуҷуд доранд.
Баъзе шафтолаҳо касбҳои худро барои обод кардани обрӯю эътибори худ, кушодаанд, зеро хусусияти кӯтоҳмӯҳлати попинг имкон медиҳад, ки озмоиши пурраи озмоишҳо ва эҷодкориро дар ошхона таъмин намояд. Дигарон ресторанро пӯшида, барои озмоиши консерваи ресторанро истифода мебаранд, ки онро ҳамчун воситаи самарабахш барои сармоягузорон, инчунин ҷамъият барои кӯшиши он кӯшиш мекунанд. Дар бораи ёдгориҳои зиёди фалсафӣ, дигар одамон мардумро бо тарабхонаҳо истифода мебаранд, ки тарзи пешниҳоди хӯрокворӣ бо нархҳои арзон дошта бошанд, то ҳама аз он лаззат бардоранд. Ниҳоят, поп-ҳо баъзан чун воситаи нақлиёт барои маблағгузорӣ аз ҷониби гурӯҳҳои шаҳрвандӣ ва ҷомеа истифода мешаванд.
Барои ҷойгиркунии Pop-up Ресторан ҷойгир кунед
Макони болотаре, ки дар он ҷо ҷойгир аст, метавонад дар ҳама ҷо ҷойгир шавад, то он даме, ки барои пухтупаз ва ғизои ғизо бехатар аст. Вақте, ки дар фазои савдои пешина дар шаҳри Ню-Йорк ҷойгир шудааст, дарвоқеъ машҳур аст. Ҳангоми ҷустуҷӯи ҷойҳо ба андозаи, логистикаи ташкили ошхонаи маишӣ ва ҳуҷраи муваққатӣ.
Оё ба нерӯи барқ, канализатсия ва оби об дастрас аст? Агар не, шумо дар ин мавзӯъ чӣ гуна кор мекунед?
Варианти дигар барои як тарабхонаи поп аст, аллакай фазои бозор мавҷуд аст. Масалан, иҷоранишине, ки танҳо хӯрока ва хӯроки нисфирӯзӣ хизмат мекунад. Соҳибони хӯроки мусофирон як фоизи фоидаҳоро барои пӯшонидани об, канализатсия, гази барқ ва хароҷоти дигари алоқаманд мепардозанд.
Фаҳмиши фароғати тарғиби ройгон дар тарабхонаи худ - навоварӣ, ки дар мизоҷони иловагӣ меорад.
Барои суғурта, иҷозатномаҳо ва литсензияҳо дархост кунед
Ресторанҳои поп-ап дар ҳақиқат одатан аз литсензия ё суғурта норозӣ нестанд. Бо вуҷуди ин, ба шумо лозим меояд, ки ҳам қонунӣ дошта бошед ва ҳам мушкилоти эҳтимолии ҳуқуқиро ҳал намоед, агар мушкилот пеш ояд. Бо шаҳрдори маҳаллӣ ё мақомоти давлатӣ дар бораи кадом навъи иҷозатномаҳои муваққате, ки шумо пеш аз кушодан мехоҳед, муроҷиат кунед.
Менюи Pop-Up менависед ва нархгузорӣ кунед
Аксари одамоне, ки ба хӯрокхӯрии пухта мераванд, барои озмоиши озуқаворӣ ҷустуҷӯ мекунанд - чизи нав, беҳамто ва эҷодӣ. Машқи, ки аз ҷойи ошхонаи маҳаллӣ фарқ мекунад. Илова ба ин миқдори маҳдуди фосила барои нигаҳдорӣ ва пухтупаз ва илова кардани ресторанҳои поп-ап аз менюи пакети баъзе аз намуди файлҳо. Ба ҷои ба менюи рӯйхат, пешниҳод кардани менюи мукофотии имконпазир ба шумо имкон медиҳад, ки маблағи муайяне барои як нафар пардохт кунед. Муфассалтар дар бораи нармафзорҳои менюҳо.
Оғози коргоҳи ошхона
Дар маркази попи шумо ошхона аст. Тарҳи дӯкони тарабхонаи телефони шумо аз фосила вобаста аст ва агар нерӯи барқ ва об мавҷуд бошад. Албатта, агар шумо лизинги мавҷуда дошта бошед, пас шумо бояд дар бораи логистикӣ фикр накунед - он аллакай сохта шудааст!
Бисёре аз хӯрокхӯрӣ, як тарабхонаи поп ба шумо имконият медиҳанд, ки малакаҳои донистани кай ва дар куҷо тайёр кардан ва хидмат кардани ғизоро омӯзед. Ин роҳи хубест барои дидани он, ки оё шумо дар ҳақиқат аз санъати меҳмоннавозӣ баҳравар мешавед, то ки ба макони кушодани худ равед.
Оғози Шӯъбаи Табобатӣ
Вобаста аз он, ки чӣ қадаре, ки ошхонаи шумо пора карда истодааст, шумо метавонед мизу курсӣ, лавҳаҳо ва либосҳоро иҷора гиред. Агар поп-ап тавоноии хурдтаре дошта бошад, шумо имконияти харидории ҷои нишастро нисбатан арзон дошта метавонед. Тарҳрезии як тарабхонаи поп-ап бояд тавозуни миёни ҳавасмандии муташаккил ва қобилияти нишастании бароҳат бошад. Баръакси дар тарабхонаи маъмулӣ, ки шумо мекӯшед, ки дар мизоҷон кофӣ бимонад ва ба фоидаи худ бимонед, шумо метавонед каме бештар истироҳат кунед. Ҳамчунин ҳуҷраест, ки бо консепсияҳои гуногуни ошёна, ба монанди худмаблағи муштарӣ, бозӣ мекунад.
Тафсили поп-Up
Қарор кунед, ки агар популярии шумо ба кушод ё кушода шавад. Танҳо маънои онро дорад, ки ресторанат танҳо барои он шахсоне, ки ба шумо даъват карда мешавад, кушода аст. Мисли мошинҳои хӯрокворӣ, бисёре аз кӯпруки ройгон ба воситаи васоити ахбори омма ҳамчун воситаи асосии рекламавии онҳо истифода мекунанд. Забонҳои шабона дар сайтҳо мисли Facebook ва Twitter ҷойгир шудаанд. Агар шумо вақт доред, шумо метавонед як вебсайти ройгон барои поп-апҳо дар сайтҳои монанди Yola эҷод кунед.