Яке аз сармоягузориҳои бузурги кушодани ошхонаи нав ин ошхона мебошад. Магазинҳои тиҷоратие , ки таҷҳизоти синфии саноатиро ба даст меоранд, ки ба ҷадвали машғулиятҳои пурқувват тоб меоранд Тартиб додани хӯроки тарабхонаҳои тиҷоратӣ бояд ба озуқаворӣ имкон диҳад, ки аз минтақаи омодагӣ ба хатти ҷудогона интиқол дода шавад.
Баъзан хӯроки нав дар он ҷой ҷои аҷибе дорад, аммо фазои хӯроки хурди хӯрокворӣ, ки дар навбати худ намуди таҷҳизоти хӯрокворӣеро, ки шумо метавонед харидорӣ мекунад, муайян мекунад.
Шумо дар ҳақиқат мехоҳед равғанҳои алоҳидаи газро бо конвенсияи консервӣ мехоҳед мехоҳед, аммо дар асл, ошхонаи шумо танҳо як воҳиди 4-уқёнус лозим аст.
Фаҳмидани нақши ошхонаи ошхона.
Дар ошхона дили дилхоҳ тарабхонаи шумо, ки дар он менюи шумо ба ҳаёт меояд. Ин ҷо хӯрок омода, пухта ва пластикӣ аст. Одатан он ҷое, ки хӯрокхӯрӣ ҷойгир аст, ғизо захира карда шудааст ва ба ҳамаи иншоотҳои гуногун, хӯрокҳо ва таҷҳизоти пухта машғул аст.
Баръакси дар ошхона хона, дар он ҷо танҳо шумо ва оилаатон, як ошхонаи ошомиданӣ аз даҳҳо нафар дар дохили ва берун аз он ҷой дода шудааст, бинобар ин зарур аст, ки ташкил карда шавад. Ин на танҳо вақтро дар вақти ғарқшавӣ наҷот медиҳад, он барои нигоҳ доштани ошхона кӯмак мерасонад
Арзиши фармоишгоҳҳои ошхона
Бешубҳа, хароҷоти бештар барои аксари тарабхонаҳои нав ошхона аст. Қарзҳои 250 000 доллари амрикоӣ метавонанд пулҳои зиёдеро ба назар гиранд, вақте ки шумо аввалан омода ҳастед, ки кушода бошед, вале зуд зуд метавонад пас аз он ки шумо ба навъҳои нави (ё ҳатто истифодашуда), гулҳо, офтоб ва хунуккунӣ сармоягузорӣ кунед.
Агар шумо таҷҳизоти нави ошхона харед, дар хотир доред, ки, чунон ки бо мошини нав, ин унсурҳо дақиқтарини онҳо аз нишондиҳанда берун мешаванд. Яке аз роҳҳои наҷотдиҳии пул дар давоми оғози саршуморӣ харидории таҷҳизоти ошёна истифода мешавад . Шумо хавфи кафолатро бо таҷҳизоти истифодашударо идора мекунед, аммо қисмҳои алоҳида, ба монанди қатраҳои газ, дар муддати мӯҳлати кафолат ҷуброн карда мешаванд.
Ҳангоми харидорӣ барои таҷҳизоти нав (ё нав ба шумо) таҷҳизоти ошхона, фаромӯш накунед, ки фурӯшанда кӯшиш мекунад, ки ба шумо бештар аз шумо лозим шавад. Дар ҳоле, ки ба васвасаҳое, ки хоҳиши харидани ҳар як -шикаи ҷолибро дорост, шумо дар ҳақиқат якчанд асосҳои заруриро ба даст меоред.
Шумо метавонед ҳамеша ба чизҳои дигар илова кунед. Аз ин рӯ, танҳо аз сигоркашӣ тиҷорат ё истеҳсолкунандаи яроқи синтетикии истеҳсолот то он даме, ки шумо боварӣ доред, рибозаҳои дуддодашуда ва хидмати нармафзорӣ ба менюи ошхона ва консепсияи худ.
Музоядаҳои истироҳатӣ инчунин барои дарёфти таҷҳизоти дехконии тиҷоратӣ барои пулҳо дар доллари ИМА ҷой доранд. Музоядаҳо барои ҷамъоварии ашёи хурди ба монанди маснуоти хӯрокворӣ, ошпазхона, сабадҳои нон, консерваҳои консерва ва зарфҳои хизматӣ ҷой доранд.
Шумо инчунин метавонед оид ба таҷҳизоти муосири ошкоро истифода баред, аз қабили фармоишҳо ва қисмҳои яхдон. Боварӣ ҳосил намоед, ки хариди таҷҳизоти ресторан истифодашаванда ҳамеша интихоби беҳтарини худ нест, зеро он одатан бо кафолат таъмин нест.
Рӯйхати пурраи таҷҳизоти ошхона
Дар ин ҷо як рӯйхати умумии санҷиши ҳама чизҳое, ки шумо бояд барои ошомидании ошхонаи ошхонаи шумо:
- Ранги
- Овоз
- Grill
- Дарди-fryer
- Сатҳи таваррум
- Сатҳи равғанӣ
- Хизматрасон (як пӯст, росткор ё ҳаракат)
- Садо Ояндасоз
- Довуд / шӯрбоҳо
- Селексияҳо
- Лавҳаҳои пухтагӣ
- Pizza Screens
- Хӯрокхӯрӣ
- Шикастҳо
- Spatulas
- Калло
- Кордҳои шеф
- Pizzle pizza
- Паёмҳо
- Косаҳои омехта
- Силсилаҳои пластикӣ барои сардкунандаҳо
- Мизи мудаввар
- Дисплейҳо
- Косаҳои макарон
- Тақвимони такрорӣ
- Plate Salad
- Шаблонҳои ширин
- Роҳҳои металлӣ ё пластикӣ барои пиёдагард
- Тоза кардани рагҳо
- Тоза кардани чатрҳо (махсусан барои маҳсулотҳои тоза)
- Зарфҳои қабатҳои резинӣ
- Дӯкони шифобахш / ширдиҳанда
- Оташхомушкунак
Вобаста аз андозаи ошхонаи ошхона ва консепсияи ресторанатон, шумо ягон ҷузъи алоҳида дар рӯйхати боло надоред. Ё шумо метавонед ба дигар намудҳои таҷҳизот ба консепсияи ресторанатон, махсусан ба яхмос биёред, агар шумо ба омехтаи яхмос дар бозор , ё чӯбҳои нон, агар шумо нақша кунед, ки дар дохили хона кор кунед.