Ин аст, ки чаро шумо бояд ғизои органикиро дар тарабхонаи худ хидмат кунед
Ресторанҳои органикӣ имкон медиҳанд, ки барои деҳқонони органикӣ , соҳибони мағозаҳо, коргарони органикӣ ва ҷамоаи органикӣ умуман имкониятҳои зебо мавҷуданд
Он гуфт, ки шояд шумо боварӣ надоред, ки агар шумо бояд ба организми худ ё дар тарабхонаи худ равед. Агар шумо дар девор ҳастед, дар ин ҷо аз даҳ сабабҳои беҳтарине, ки чаро шумо бояд ба ғизои органикӣ дар тарабхонаи худ фикр кунед.
01 - Хӯроки органикӣ дар афзоиш
Тамоюлҳои озуқавории органикӣ нишон медиҳанд, ки ғизои органикӣ дар маъмулӣ афзоиш меёбад Органикӣ, ки ҳамчун мӯҳлати нав буд, ҳоло аксаран mainstream, ва истеъмолкунандагон дар бораи хариди ашёи органикии худ эҳсос мекунанд. Як тадқиқоти истеъмолӣ дарёфт кард, ки 41 фоизи волидайн аз як сол пеш аз хӯрокворӣ бештар истеъмол мекунанд. Дигар тадқиқоти бузург қайд мекунад, ки беш аз нисфи калонсолон мегӯянд, ки онҳо хӯроки органикӣ аз хӯрокҳои оддӣ интизоранд. Муҳимтар аз ҳама барои соҳибони соҳибкор, органикӣ дар ин ҷо истодаанд. Тадқиқотҳои имрӯза нишон медиҳанд, ки вақте як миқдори истеъмолкунандагони организми органикӣ, онҳо каме ба харидани анъанавӣ, ҳатто вақте ки пул қатъ мешавад. Вақте ки истеъмолкунандагон ин табақа дар бораи ғизои органикӣ мебошанд, тарабхонаҳо метавонанд бо осебпазирӣ ба ҳайвонот бо органикҳо низ дастрас шаванд.
02 - Ресторанҳои органикӣ метавонанд фоидаовар бошанд
Ҳангоми харидорӣ кардани озуқаи органикӣ метавонад аз тарабхона бештар аз хариди ғизои муқаррарӣ хароҷоти истеъмолкунанда дошта бошад, истеъмолкунандагон омодаанд, ки ин хароҷоти иловагии худро дар тарзи экологӣ тоза кунанд. Тадқиқотҳо нишон медиҳанд, ки истеъмолкунандагон барои харидани хӯроки органикӣ хароҷоти дигарро кам мекунанд. Яке аз тадқиқотҳои сабзавоти сабз, ки аксари истеъмолкунандагон омодаанд, ки дар тарабхонаҳо, ки бо ғизои органикӣ ва маҳаллӣ парвариш мекунанд, бештар маблағ пардохт кунанд Дар маҷмӯъ, 65% истеъмолкунандагон қайд карданд, ки онҳо омодаанд, ки дар як тарабхонаи сабз хӯрок хӯрдан 10 фоизи бештар диҳанд. Дар як тадқиқот, пурраи панҷяки онҳо мегӯянд, ки онҳо мехост, ки бештар аз 10% бештар барои хӯрдани сабз пардохт кунанд.
03 - Ғизои органикӣ масъули экологӣ мебошад
Парвариши ғизои органикӣ аз ғизои оддӣ барои замине, ки мо зиндагӣ мекунем, бисёр фоидаҳо дорад. Амалҳои кишоварзии органикӣ на танҳо сайёшро муҳофизат мекунанд, балки метавонанд ба беҳтар кардани масъалаҳои муҳити зист таъсири манфӣ расонанд. Вақте ки шумо ба хӯроки органикӣ барои тарабхонаи худ сармоягузорӣ мекунед , шумо ба ҳифзи муҳити атроф кӯмак карда метавонед. Барои намуна: - Хоҷагии органикӣ хоки солим ва пурқувватро бунёд мекунад, ки метавонад ғизои хокиро нигоҳ дорад ва мушкилоти эрозияро кӯмак мекунад.
- Хоҷагии органикӣ метавонад ниёзҳои худро барои сӯзишвории пӯст кам кунад ва таъсири манфии тағйирёбии иқлимро дар бар гирад.
- Хоҷагии органикӣ гуногунии биологиро ташвиқ мекунад.
- Хоҷагии органикӣ дар ифлосшавии камтар аз ҳаво аз кишоварзии анъанавӣ.
04 - Ғизои маъмулӣ аз хӯроки маъмулӣ бештар аз хӯроки иловагӣ иборат аст
Агар хӯрокхӯрии шумо ғизои оддиро пешкаш кунад, истеъмолкунандагони дорувори органикӣ медонанд, ки онҳо инчунин хӯроки чорво доранд, ки метавонанд пестисидҳо, кимиёвӣ, иловаҳоро, ҳоро ва антибиотикҳо дошта бошанд ва эҳтимолан кӯмаки селексияи канализатсионӣ дошта бошанд. Юм! Ғизои органикии сертификатсияшуда аз тарафи қонун бояд озод карда шавад, ки ҳамаи омилҳои дар боло номбаршударо , ки шумо бояд эътироф кунед, ғизои органикӣ аз хӯроки анъанавии ғизоӣ бештар истеъмол кунад.
05 - Хӯроки органикӣ метавонад дар атмосфераи устувор нигоҳ дошта шавад
Органикӣ ҳатман устувор нест , аммо хӯроквории органикӣ ба ақибмонии устувор қарз медиҳад, ки дар навбати худ ба беҳтар кардани тасвири тарзи худ мусоидат мекунад. Ҳамҷоя кардани таҷрибаҳои муҳити атроф дар тарабхонаи шумо, аз қабили захираи об, сарфаи энергия, тоза кардани нӯшокиҳои спиртӣ, таҷҳизоти устувор, таҷҳизоти экологӣ ва таҷҳизотҳо, инчунин ба даст овардани ашёи органикӣ бо дастгоҳҳои хушсифат. Бисёре аз истеъмолкунандагон қайд мекунанд, ки тарабхонаҳои экологӣ нисбат ба муассисаҳои ғайризарурӣ бештар ҷолиб ҳастанд. 06 - Интихоби озуќавории органикї гуногун аст
Он мушкилоте буд, ки ба хӯрокхӯрии оддӣ муроҷиат карда, ҳангоми хӯрок хӯрдан. Ҳоло ресторанҳо интихоби калони маҳсулоти органикии сертификатшударо доранд, ки аз онҳо интихоб мекунанд. Хӯроки органикӣ ҳоло метавонад меваҳои сабзавот ва сабзавот, паранда, маҳсулоти нонпазӣ, шоколади органикӣ, асал, панир ва дигар маҳсулоти органикӣ, аз ҷумла номгӯи шӯришгарони органикӣ ва рӯҳҳо пайдо карда шавад. Илова бар ин, органикӣ дигар маънои "кабудӣ" надорад. Гӯшҳои органикӣ аз дастрасии гӯшт ба гов то бод ва бештар аз он дастрасанд. Нигоҳ кунед, ки дар хӯрокҳои органикии тасдиқшуда мавҷуд аст . 07 - Хӯроки органикӣ барои менюи Creative
Дар ҳоле, ки хӯрокҳои бештар ва зиёди органикӣ мавҷуданд, ресторанҳои органикӣ ва шафтолаҳои онҳо бояд эҳсоси бениҳоят эҷодӣ дошта бошанд, то ки таркиби менюро сарф кунанд ва хароҷоти худро нигоҳ доранд. Аксарияти соҳибони мағозаҳои органикӣ одатан зуд басе мефаҳманд, ки роҳи беҳтарини хароҷот паст аст ва хӯроквории тару тоза бояд ба органикӣ ва маҳаллӣ бирасад. Ин гуфт, ки на ҳамаи хӯрокҳо тамоми сол дар саросари маҳаллӣ, ҳатто ҳатто дар шакли органикӣ мавҷуданд, бинобар ин, меню бояд барои ҷойҳои фароғат иваз кунад. Ҳангоми хӯрокхӯрӣ бо мавсимҳо ва мавҷудияти маҳсулот метавонад душвор бошад, он ҳамчунин имконияти хубе барои хӯрокҳои нав карданро дорад, ва барои менеҷментҳои тару тоза ва шавқовар меню фароҳам меорад.
08 - Ғизои органикӣ Ҷамъияти маҳаллиро дастгирӣ мекунад
Мувофиқи Дастури кишоварзии кишоварзӣ , ноҳияҳо бо хоҷагиҳои органикӣ ва фермерҳо дорои иқтидори қавитарини маҳаллӣ мебошанд. Ҳамчун толори органикӣ, шумо бевосита ба деҳқонони органикӣ кӯмак карда, дар навбати худ, барои рушди иқтисодиёти пурқувват кӯмак мерасонед. Ғайр аз ин, органикӣ, аз сабаби фоидаи экологии худ, ба сокинони маҳаллии худ нигоҳ доштани сабз ва сабз кӯмак мерасонанд. 09 - Ресторанҳои органикӣ метавонад баланд бардоштани маҳсулнокии кормандон ва Morale
Мувофиқи иттилои Ассотсиатсияи толори сабзавот, якчанд аспиранти сертификати сабзавоти сертификатсионии онҳо дар ҳаҷми сертификати мутлақи кадрҳо ва ҳунармандони кормандон ба таври назаррас баҳо медиҳанд Ин метавонад сабаби он бошад, ки кормандони ресторан аз синни 20 то 30-ро ташкил медиҳанд - демографияи асосӣ барои шахсони воқеӣ, ки ба ташаббусҳои сабз, аз ҷумла масъалаҳои органикӣ манфиатдор мебошанд. Ё ин метавонад сабаби он гардад, ки корҳои сабз дар болоравӣ ва бештар дилхоҳ бошанд. Бештар ва бештар одамон мехоҳанд «танҳо як кор» мехоҳанд - онҳо мехоҳанд, ки коре, ки барои ҷомеаи худ ва ҷаҳон дар саросари худ фарқияти воқеиро ба вуҷуд меоранд, зиёд кунанд. Ташкилкунандагон фарқияти асосиро фароҳам меоранд ва яке аз мукофотҳо барои тарабхонаҳо метавонанд хушбахттар ва кормандони истеҳсолкунанда бошанд.
10 - Маркетинги органикӣ барои табобат осон аст
Маркетинги органикии органикӣ табиатан ба амал меояд (ягон банди таъиншуда). Аз фурӯшандагони мизоҷон оид ба молҳои хоҷагиҳои деҳқонӣ, дорувориҳо дар мавсими зимистон ва хӯрокҳои пестисидии солим осон нест. Истеъмолкунандаҳо, ки метавонанд дар менюҳои оддӣ фурӯхта шаванд, аксаран ба хӯрокхӯрӣ бо хӯроки органикӣ ва маҳаллӣ муроҷиат мекунанд.