Саволҳо дар бораи кушодани тарабхонаи нав
1. Барои кушодани тарабхонаи кредитӣ ман чӣ гуна қарз мегирам?
Маблағгузорӣ аксар вақт дар кӯшиши кушодани тарабхонаи навтарин монеаи калон аст. Бо сатҳи баланди камбизоатӣ, бонкҳо ҳамеша мехоҳанд, ки садҳо ҳазор долларро ройгон кунанд. Барои кӯмак ба гирифтани қарзи ибтидоӣ барои маблағгузорӣ, шумо бояд бо нақшаи тиҷорати ресторан оғоз намоед. Нақшаи бизнес - тарроҳӣ барои муваффақият. Он мефаҳмонад, ки базаи асосии мизоҷони худро муайян кунед, рақобатро тафтиш кунед ва буҷа эҷод кунед.
Бештар дар бораи нақшаҳои тиҷорати кӯдакон.
2. Чӣ гуна ман ҷойгоҳи ресторанро интихоб кунам?
Ҷойгиршавӣ, макон, макон Он метавонад як ресторан кунад ё шикастан. Агар касе хӯрок надиҳад, хӯрок ва хидмати шумо бузург аст. Пеш аз он ки шумо дар ягон ҷой ҷойгир шавед, аввал заминаи маҳалро санҷед, барои муайян кардани он, ки оё мизоҷони кофии эҳтимолии маҳал вуҷуд дорад. Нишондиҳандаи дигари ҷойгиршавии хуб дар дигар соҳаҳо дар минтақа мебошад. Мағозаи ҷойгиршавӣ дар шаҳраки зебо аст ё ин ки ба шаҳр мисли фаромӯшнашаванда фаромӯш шудааст. Боз дар бораи интихоби макони дурусти ошхона.
3. Кадом мӯҳлат ба иҷозати ман бояд имзо кунам, агар ман макони ресторанро иҷора диҳам?
Бо як соли дароз иҷора, ду сол дар аксарият. Агар шумо иҷоранишинӣ накунед, ҳаргиз ва ба шумо душвории ҷиддии ҳуқуқӣ надоред. Як сол то ду сол шуморо аз вақти кофӣ ба шумо бидиҳад, ки оё макони он барои тарабхонаи хуб аст.
More on negotiating a lease restaurant
4. Чӣ гуна ман номгӯи ресторанро интихоб мекунам?
Намоиш додани ресторан ба номи кӯдакон; он бояд ба назар гирифта шавад. Номи ресторан метавонад ҷойгир, мавзӯъ ё таърихи маҳаллиро инъикос намояд. Он метавонад бо калимаҳо, ба монанди Лок Хаус (бозиҳои аввалинашавозаи Paula Deen) бозӣ кунад.
Бештар дар бораи интихоби номи тарабхонаи комил.
5. Оё ман бояд таҷҳизоти боқимондаи нав ё истифодашавандаро харам?
Он аз қисмҳои таҷҳизот ва чӣ гуна истифода бурда мешавад. Баъзе таҷҳизоти ошпази тиҷоратӣ дорои кӯтоҳҳои кӯтоҳ, ба монанди яхбастерҳо мебошанд ва барои беҳтар кардани лизинг ё хариди нав ба онҳо мувофиқанд. Дигар қисмҳои таҷҳизоти хӯрокворӣ, ба монанди фаршҳои газ, ба динозаврҳо, ки то абад бо таъмири арзон зиндагӣ мекунанд ва метавонанд бо эътимод истифода шаванд. Маълумоти бештар дар бораи хариди таҷҳизоти нав ва истифодашуда.
6. Кадом намуди литсензия ва иҷозатномаро ман бояд ба ресторан кушоям?
Литсензияҳои озуқаворӣ ва иҷозатномаҳо аз ҷониби давлат ва шаҳр фарқ мекунанд. Агар шумо нақша доред, ки ба машрубот хизмат расонед, шумо бояд либоспӯшӣ, инчунин суғуртаи масъулиятро ба даст оред. Агар шумо таҷҳизоти ресторанатонро ҳамчун гарав барои қарз ба бонк истифода баред, шумо бояд онро ҳамчун муассисаи молиявии худ пешгирӣ кунед. Дигар минтақаҳо, ки метавонанд ба иҷозатномаҳо ё иҷозатномадиҳӣ ниёз дошта бошанд, аз он ҷумла иҷозатномаҳо, имтиҳонҳо, иҷозатномаҳои баҳрӣ, фурӯшандагони литсензияро дар бар мегирад.
Суғуртаи суғуртаи касбӣ, суғуртаи садамавӣ ва ҳар гуна намудҳои дигар аз ҷониби давлататон талаб карда мешавад. Маълумоти бештар дар бораи суғуртаи хӯрока
7. Чӣ тавр ман нармафзори маро меномам?
Рӯйхати умумӣ барои нархгузории менюи ресторан 30% -и арзиши озуқаворӣ ё камтар аст. Ин маънои онро дорад, ки нархи хӯрок дар ҳама ҷузъҳои изофӣ набояд аз 30% -и он чизе, ки шумо барои он пардохт мекунед, зиёд нест. Агар шумо як Burger ва плитаҳои пластикӣ барои $ 8.00 дар менюи ашёи хоби шумо дошта бошед, компонентҳо барои он бояд на бештар аз $ 2.40 бошад. Бештар дар бораи нархи ресторан менюи.
8. Оё ман бояд мудири генералиро киро кунам ё коре кунам?
Ман мефаҳмам, ки ду намуди дорандагони тарабхона вуҷуд дорад. Онҳое, ки барояшон хона ва онҳое ҳастанд, Агар шумо шахси одамон набошед, пас ба коре, ки дар назди хона кор мекунад, менеҷери умумиро ба кор гиред. Бо вуҷуди ин, агар шумо бо мизоҷон сӯҳбат кунед ва бо шикоятҳои мизоҷон машғул шавед ва эҳсос накунед, ки онро ба дигарон бароред, шумо худатон пулро наҷот дода метавонед ва худатон онро кор карда истодаед, ё мудири мудир барои нигоҳубини чизҳо ба ҳамаи корҳои хона машғул шудан .
Бештар дар бораи киро кардани хӯроки худ.
9. Оё франшизишсия беҳтар аст аз соҳиби ресторанест, ки мустақил аст?
Феҳристи хӯрокворӣ дорои протсессия ва ҳавасҳост. Ширкати ресторан ба эътирофи ном, реклама дар дохили бино ва менюи муқаррарӣ пешниҳод мекунад. Асосан ин оператори turnkey аст. Бо вуҷуди ин, шумо барои ҳамаи манфиатҳо пардохт мекунед.
Дар баъзе ҳолатҳо шумо метавонед барои кушодани франшизаро бисёр пардохт кунед. Баъзе франшизҳои ресторании маъруфи франшизҳо то миллион доллари амрикоӣ дар активҳо тақозо мекунанд. Бештар дар бораи франшизии ресторан.
10. Оё ман пул надорам?
Шумо метавонед пулҳои зиёдеро ба даст оваред, аммо шумо низ пулро пардохт мекунед, то ки дар тарабхонаи худ дар тиҷорат нигоҳ доред. Бисёри одамон бо хӯрока хӯроки худро бо пул осон мекунанд (барои ҳаёти ман ман фаҳмида наметавонам). Мебошанд, ки дӯкони худ худ метавонад зиндагии хубе ба даст оварад, то даме ки шумо - соҳиби коре. Кук, мизбон, идора, ҳисобчӣ- чизе. Бисёре аз одамон кушодани як тарабхонаи ошӯбиро ба назар мегиранд, ки онҳо ба коргарон тамоми корро мефиристанд ва онҳо метавонанд бозпас бигиранд ва пулакӣ кунанд. Он метавонад муддати кӯтоҳ кор кунад, аммо дар ниҳоят вазни вазнин дар назди ресторан ба поён мерасад. Мафҳумҳои машҳуртарини худро дар бораи соҳиби ресторан хонед.